為了充分滿足市場7——9月淡季大白菜的供應(yīng)，我地區(qū)反季節(jié)大白菜種植的面積不斷擴(kuò)大，已成為廣大菜農(nóng)增產(chǎn)增收的又一種植方式及“北菜南運(yùn)”的主要外銷蔬菜品種之一。現(xiàn)將適合我地區(qū)栽培的品種及配套技術(shù)介紹如下。

    一、選擇適宜的品種

    反季節(jié)大白菜是指7——9月份收獲的白菜，在本地區(qū)整個(gè)生長季節(jié)處于從低溫到高溫的過渡階段，極易發(fā)生未熟先期抽薹，因此種植時(shí)必須嚴(yán)格選擇冬性強(qiáng)，耐先期抽薹、早熟、耐熱、抗病強(qiáng)的品種，如：夏陽60、春夏王、四季王等。

    二、栽培技術(shù)

    反季節(jié)春種大白菜生長期短、生長快，在整個(gè)生長過程中與夏秋大白菜在栽培管理方面有很多區(qū)別。

    1．播期適宜  長治地區(qū)海拔在900——1500m，反季節(jié)大白菜的播種期應(yīng)選擇在地溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)，即在4月下旬——5月上旬。

    2．整地作畦  采取直播方式，播種前先整地施基肥，每667平方米施有機(jī)肥4000一5000kg；起壟覆蓋地膜，以提高地溫，避免先期抽薹，壟寬60cm，壟溝寬40cm，壟高10cm。

    3．合理密植  此茬大白菜品種屬大葉球型，為促進(jìn)結(jié)球宜密植，每穴播種2——3粒種子，孔穴直徑為3cm，覆土深度為1——1.5cm，株行距35cmx50cm，每667平方米留3300——3500株，幼苗出土后，孔穴一定要封嚴(yán)，防止燒苗。

    4．肥水管理  由于白菜喜冷涼氣候，適宜結(jié)球溫度為日平均溫度12——18℃，反季節(jié)白菜生長季節(jié)處于低溫長日照氣候條件，前期低溫易通過春化，后期氣溫較高影響結(jié)球，因此肥水管理以促為主，一促到底。苗期應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，蓮座期前，因地膜保墑提溫，一般不澆水或少澆水，以防葉片徒長影響結(jié)球；結(jié)球前期結(jié)合追肥澆1次大水，每667平方米追碳銨20kg，進(jìn)入結(jié)球期后，每667平方米追施復(fù)合肥25kg，硫銨30kg；采收前1周停止?jié)菜��?

    5．防治病蟲害  反季節(jié)栽培的大白菜由于特殊的生長季節(jié)，常發(fā)生霜霉病、軟腐病、白斑病等病害以及蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲等蟲害。對于病害主要采取輪作，避免施用未腐熟農(nóng)家肥，合理施肥灌溉，盡量減少根系損傷、葉片破損，防止蟲害傷口等綜合防治措施。蚜蟲發(fā)生后，及時(shí)用40％樂果乳劑1000——1500倍液進(jìn)行防治。對菜青蟲及小菜蛾可用B．t乳劑1000倍液，在結(jié)球前進(jìn)行噴霧。防蟲噴藥要連續(xù)噴2——3次，間隔期10——15天，防止發(fā)生藥害。

    三、適時(shí)采收

    反季節(jié)大白菜采收期正值7月份，溫度高，濕度大，易發(fā)生軟腐病，同時(shí)也因成熟過度造成裂球而降低品質(zhì)。所以應(yīng)及早挑選葉球較緊實(shí)的植株收獲，收獲期不宜拖延太久，一般為10一15天。每667平方米可產(chǎn)6000一7000kg大白菜，此時(shí)正值北菜南運(yùn)時(shí)期，市場走俏，價(jià)格看好，及時(shí)采收每667平方米可獲利2000——3000元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。