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馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育需要較冷涼的氣候條件。塊莖生長(zhǎng)發(fā)育最適宜溫度在17-19℃左右。如果氣溫降到零下8℃時(shí)，幼苗受冷害，部分莖葉枯死、變黑。如果馬鈴薯受短期的霜凍危害，可對(duì)植株噴施0.02ppm蕓苔素內(nèi)酯加入0.5％磷酸二氫鉀，和70％福？甲硫可濕性粉劑800倍液。以促進(jìn)植株恢復(fù)抽生新芽葉，提高植株的抗寒抗病害能力，以及對(duì)植株進(jìn)行防病保護(hù)。
此外，可密切注意有關(guān)霜凍可能出現(xiàn)的信息。特別是日間氣溫較高入夜氣溫較低，且無(wú)風(fēng)，冷空氣下沉不散所形成的輻射型霜凍。可采取入夜臨時(shí)覆蓋地膜。降霜后及時(shí)對(duì)植株噴水洗霜，田間進(jìn)行暗火煙熏的方法，預(yù)防霜凍或減少霜凍的危害程度。 
