7月中旬選擇1-2年生韭根，移栽在大棚內，行距30厘米，穴距6厘米。移栽前深翻，施足底肥，每畝施有機肥5000千克、餅肥100千克、尿素20千克、過磷酸鈣80千克。定植后及時澆水，以利幼苗成活。新葉長出后澆緩苗水并中耕保墑，保持土壤見干見濕。入秋后，要充分供應肥水，此期結合澆水，每隔10-15天施尿素1次，共施2-3次，每次7.6-10千克。11月中旬清除枯葉雜草，結合灌水施3000千克人糞尿，扣上棚膜。白天保持棚溫15-18℃，超過20℃時放風，夜晚溫度保持在10℃左右。12月下旬加蓋小拱棚和草苫，翌年1月前收割頭茬韭菜，刈后5天澆1次水，并沖施7.5-10千克尿素，保持棚溫15-20℃，春節前刈第2茬，2月底刈第3茬，然后清除韭根，整地栽種早春菜。

 

二、茄子

 

      12月上旬溫室育苗，翌年2月底韭菜收完后翻地時，每畝施有機肥6000千克、碳銨50千克、過磷酸鈣80千克。當棚內地溫穩定在12℃時定植茄子苗，苗齡90天。寬50厘米、窄30厘米雙行定植，株距33厘米，每畝定植5050株。定植后，白天棚內溫度保持在25-30℃，夜晚保持在12-18℃。茄子對肥水要求較高，澆水原則是先控后促。一般在門茄坐果前控制澆水，定植后輕澆緩苗水，澆后中耕，進行蹲苗。當門茄長到直徑3厘米以上時每隔5-7天澆一次水。在門茄采收后，結合澆水施10-15千克尿素。門茄坐果前，保留2個杈狀分枝，抹去其他腋芽，每株保留5-7個果后摘心。6月中旬揭膜，7月初收獲完畢。