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沼渣栽培杏鮑菇技術(shù)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-07-16
核心提示:利用沼渣栽培杏鮑菇,同時(shí)具有開發(fā)新資源、節(jié)省成本等諸多優(yōu)勢(shì),一般降低生產(chǎn)成本30%左右,延長(zhǎng)了生物質(zhì)資源的利用鏈,實(shí)現(xiàn)了變廢為寶、保護(hù)環(huán)境、開發(fā)資源等目的,符合新農(nóng)村建設(shè)等國(guó)家政策,值得大力推廣。

利用沼渣栽培杏鮑菇,同時(shí)具有開發(fā)新資源、節(jié)省成本等諸多優(yōu)勢(shì),一般降低生產(chǎn)成本30%左右,延長(zhǎng)了生物質(zhì)資源的利用鏈,實(shí)現(xiàn)了變廢為寶、保護(hù)環(huán)境、開發(fā)資源等目的,符合新農(nóng)村建設(shè)等國(guó)家政策,值得大力推廣。具體操作如下:

一、沼渣處理:農(nóng)戶沼氣池抽出的沼渣,攤放于平地上,任其曝曬,曬干至含水率15%以下,貯存?zhèn)溆谩?/p>

二、基料配方:沼渣(按風(fēng)干料計(jì)算)300公斤,玉米芯300公斤,麥麩30公斤,過(guò)磷酸鈣10公斤,尿素2公斤,石灰粉30公斤,石膏粉5公斤,菇病消6袋,食用菌三維營(yíng)養(yǎng)精素240克。

三、滅菌處理:玉米芯粉碎至花生米大小;全部原輔材料加水拌勻,使之含水率達(dá)60-63%,常壓滅菌時(shí),裝入規(guī)格為寬17-22厘米的低壓聚乙烯出菇袋,采取高壓滅菌時(shí),應(yīng)更換為聚丙烯出菇袋。裝袋后應(yīng)盡快進(jìn)行滅菌:常壓滅菌為袋內(nèi)達(dá)到100℃時(shí),維持8-10小時(shí),高壓滅菌時(shí)維持3小時(shí)即可,高壓蒸汽常壓滅菌時(shí),維持6-8小時(shí)。非流水作業(yè)時(shí),完成滅菌后,再悶一夜,效果更好。

四、播種發(fā)菌:完成滅菌并冷卻至28℃以下或常溫時(shí),即可進(jìn)行接種,常規(guī)操作即可。接種后的發(fā)菌期間,每隔3天左右噴灑一次百病去無(wú)蹤溶液,并進(jìn)行檢查剔雜,發(fā)現(xiàn)污染及時(shí)處理,防止擴(kuò)散、蔓延。25℃條件下,25天左右即可完成發(fā)菌,再維持15天左右進(jìn)行后熟培養(yǎng),以利頭潮菇的爆發(fā)性出菇。

五、出菇管理

1、溫度:杏鮑菇菇品的商品性狀,受溫度影響較大,比如,相同容器內(nèi)的菇品,其生長(zhǎng)溫度相差3℃左右時(shí),其重量會(huì)相差15%以上,一般調(diào)控至10℃左右時(shí),菇品的商品性狀及其重量呈最佳狀態(tài),15℃時(shí),子實(shí)體的品相較好;但不要有較大溫差,尤其冬季發(fā)菌、春季出菇時(shí),僅僅兩個(gè)小時(shí)的高溫,即可令幼菇死亡,具體也應(yīng)根據(jù)菌株進(jìn)行恰當(dāng)?shù)臏囟裙芾怼?/p>

2、水分:立體栽培時(shí),盡量采取“頭潮菇戰(zhàn)術(shù)”,即盡量延長(zhǎng)菌絲后熟期、提高第一潮產(chǎn)量;覆土栽培時(shí),基本不存在基料水分缺少問(wèn)題,同時(shí),可采取多次勤噴的辦法保持空間濕度,子實(shí)體直接噴水時(shí),可以結(jié)合噴施食用菌三維營(yíng)養(yǎng)精素,可使子實(shí)體增粗、增長(zhǎng)、增產(chǎn)。

3、通氣:盡量保持棚內(nèi)空氣新鮮,控制二氧化碳濃度不要超過(guò)0.1%。

4、光照:杏鮑菇子實(shí)體生長(zhǎng)不需要過(guò)強(qiáng)的光照,生產(chǎn)中將光線調(diào)至300勒克斯左右即可滿足。

5、采收:當(dāng)子實(shí)體長(zhǎng)至七八分熟時(shí),葉片小而厚、稍大于菌柄、朵型優(yōu)美、但長(zhǎng)速明顯降低時(shí),即可及時(shí)采收,叢生菇不要采大留小。

6、采后管理:一次性出菇時(shí),可以進(jìn)行清料處理;畦栽或墻栽需要管理多潮時(shí),應(yīng)及時(shí)清理料面,去掉菇腳、死蕾等,待菌絲休養(yǎng)生機(jī)后,還可發(fā)生二、三潮菇,一般生物學(xué)效率80-120%。

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