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芹菜采用不同采收方法可增產(chǎn)增效

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-06-19
核心提示:由于芹菜播種期、栽培方式和品種不同,采收的要求也不一樣。芹菜的采收時(shí)期可根據(jù)生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)價(jià)格而定,一般定植50-60天后,葉柄長(zhǎng)達(dá)40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收獲。

由于芹菜播種期、栽培方式和品種不同,采收的要求也不一樣。芹菜的采收時(shí)期可根據(jù)生長(zhǎng)情況和市場(chǎng)價(jià)格而定,一般定植50-60天后,葉柄長(zhǎng)達(dá)40厘米左右,新抽嫩薹在10厘米以下,即可收獲。

一、連根掘收:即在芹菜長(zhǎng)到40-60厘米高,有商品價(jià)值時(shí),一次性收獲,挖出根部,洗凈扎捆,包裝上市。此法在收獲前,芹菜應(yīng)灌水,在地面稍干時(shí),早晨植株含水量大,脆嫩時(shí)連根挖起上市。此法,除早秋播種間拔采收外,其他栽培方式均可采用。

二、葉柄分批采收:芹菜主要以葉柄供食用,通常芹菜的采收是整株挖取,隨著超市及凈菜市場(chǎng)需求的變化,目前市場(chǎng)上對(duì)成把規(guī)格一致的芹菜葉柄需求很大,而芹菜只要管理得當(dāng),可以分茬分批采收規(guī)格一致的葉柄,余下的繼續(xù)生長(zhǎng),實(shí)現(xiàn)一種多收。即當(dāng)每簇長(zhǎng)出7-10支長(zhǎng)40厘米以上葉柄時(shí)采收,采收時(shí)要用一只手扶住根頸部,用另一只手采下葉柄或用小刀割取,每15-20天收1次,一次要采下所有長(zhǎng)40厘米以上的葉柄,一般可收3-4次,直至保護(hù)設(shè)施內(nèi)溫度太低,不能生長(zhǎng)時(shí)為止。操作要小心,防止折斷葉柄,影響商品品質(zhì)。芹菜采收葉柄后,應(yīng)立即去除所有病、老、黃葉柄,然后噴灑1次殺菌劑,待新出3-4片葉時(shí),再酌情施1次肥水。其他管理同常規(guī)。此法較適宜于秋延遲栽培和越冬保護(hù)地栽培的芹菜,其采收期不嚴(yán)格,由于市場(chǎng)價(jià)格是采收越晚價(jià)格越高,越接近元旦和春節(jié)價(jià)格越高,所以應(yīng)盡量晚采收。

三、間拔收獲。一般早秋播種的芹菜,在田間栽培密度較大時(shí),可分2-3次間拔長(zhǎng)大的、具有商品價(jià)值的成株上市。留下小株繼續(xù)生長(zhǎng),待長(zhǎng)大后間拔上市。芹菜特別是西芹生長(zhǎng)時(shí)間長(zhǎng),可采用隔行采收。

四、割收。又叫再生栽培法。在芹菜長(zhǎng)成后,用利刀割取地上部分扎捆上市。割茬勿傷及根頸部上的生長(zhǎng)點(diǎn)。割后立即拔草,清理枯葉,并進(jìn)行淺松土。約3-4天,植株傷口愈合后,新芽長(zhǎng)出9-10厘米高,再培細(xì)土,并澆水追肥。通過精細(xì)管理,20-25天后即可連根挖收。

以上4種收獲方法的選用要根據(jù)市場(chǎng)需求而定。如當(dāng)?shù)厥卟司o缺,價(jià)格較高時(shí),可考慮采用割收、間拔收獲或葉柄分批采收的方法。如市場(chǎng)蔬菜多,價(jià)格低廉,則以連根挖收為宜。由于春早熟栽培易發(fā)生先期抽薹現(xiàn)象,如收獲過晚,薹高老化,品質(zhì)下降,故宜適當(dāng)早收。且春季芹菜的市場(chǎng)價(jià)格是越早越高,適期早收,也有利于經(jīng)濟(jì)效益的提高。

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關(guān)鍵詞: 芹菜 采收 方法 增產(chǎn) 增效
 

 
 
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