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合理施肥灌水可增強果蔬耐貯性

放大字體  縮小字體 發布日期:2014-06-13
核心提示:在果蔬栽培中,影響果蔬耐貯性的主要措施是施肥與灌水。

在果蔬栽培中,影響果蔬耐貯性的主要措施是施肥與灌水。

施肥對果蔬的品質及耐貯性影響很大。一般用于長期貯藏的果蔬,在生產過程中,應盡量控制氮肥的施用量,特別是在生長中后期,應適當增加磷、鉀、鈣肥和硼、錳、鋅、鐵等微肥。在果蔬生長期應采用葉面噴肥技術提高果蔬的鈣、硼、錳、磷、鉀含量,降低氮鈣比,平衡各元素與氮的關系,從而增強果蔬的耐貯性與抗病性(主要是抗生理病害)。而過多施用氮肥往往會使果蔬抗性降低,貯藏時間縮短,嚴重時會增加腐爛損耗。因此,在果蔬生產中要施用有機肥和含有腐殖酸的復合肥。

合理灌溉是保證果蔬長時間貯藏的有效措施。一般在果蔬采收前的7~10天要停止灌水。否則,會大大降低果蔬的耐貯性,增加貯藏期間的腐爛和失水等損耗。

編輯:foodqa

 
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