當前，棚室蔬菜以瓜類、茄果類為主。根據其生物學特性，建議在大棚內進行起壟、大小溝栽植。這樣做的好處有二：一是起壟定植，可增加耕作層，提高地溫，利于根系生長；二是更容易控制澆水量，防止水大傷根；三是操作行為大溝，不僅方便農事操作，還可改善行間通風透光，防病增產。

既然大棚蔬菜適宜起壟、大小溝栽培，那么該如何進行“調溝起壟”呢？對此，大棚蔬菜“調溝起壟”可按照如下步驟進行：

1.規劃。當前多數大棚的一間寬度約3.6米，以每間種植5-6溝蔬菜為宜。

2.測量。使用卷尺，從每間的立柱位置開始畫線測量，兩線之間寬度均為60厘米或72厘米，即為行距，并將相鄰兩間立柱處劃為種植行。

3.開溝覆土。使用大镢等工具進行開溝覆土。把握原則為，種植行與操作行相間，凡是種植行，開溝覆土時，從規劃線處一律向其外側覆土便形成“大小溝”。

4.平整。待開溝覆土之后，用耙將操作行、種植行分別整平，使得壟高25—30厘米即可。以后，蔬菜定植時，將其栽植在半壟處為宜。