不同的砧木，其耐旱、耐寒、抗病性等都有很大的差異，可根據(jù)栽培目的和栽培方式選用相應的砧木。如黃瓜冬季嫁接育苗，可選擇耐低溫、伸展性好的云南黑子南瓜作砧木。

選擇適宜的方法

蔬菜有插接、劈接、靠接等嫁接方法。插接和靠接是在幼苗破心前后進行，主要應用于瓜類蔬菜。其中，接穗苗小、下胚軸細的多用插接；接穗苗大、下胚軸粗細與砧木相近的則采用靠接，如黃瓜與南瓜的嫁接。劈接是在砧木很大，甚至成齡時進行，主要應用于茄子等蔬菜。

確定播種的時間

砧木及接穗的播種時間要根據(jù)兩者的生長特性及要采用的嫁接方法而定。如黃瓜與黑子南瓜采用插接法嫁接時，黑子南瓜應比黃瓜提早播種5~7天；采用靠接法嫁接時，黃瓜應比黑子南瓜早播5~6天。