首先，有些蔬菜新種子存在休眠期，當年播種極易發生出苗不齊的現象。事實上，除韭菜、洋蔥、大蔥等極少數品種使用壽命在1年左右外，大多數蔬菜品種種子的使用壽命均達3年以上，甜瓜則年限更長，在6年左右。如果保存完好，環境溫度、濕度適宜，選種隔年菜種更能保證苗齊、苗壯。

其次，試驗證明，許多蔬菜陳種子在發芽率沒有明顯降低的情況下，生產上使用能收到縮短生育期、提早成熟的明顯效果。比如糯玉米陳種子就明顯比新種子早成熟3天左右。

第三，現在國內大公司大都出售存放一年的蔬菜種子，這是因為各種作物對制種條件的要求千差萬別，生產用種一般是在適于該作物種子生產的氣候帶選擇生產基地進行育種，種子收獲后再進行純度鑒定，這也需要很長的時間。即使沒有經過純度鑒定，經過一年的使用，若有問題也就表現出來了。負責任的種子經營部門不會繼續銷售有問題的種子，因此選購隔年陳種子在種子質量上更加有把握。