1、對溫度條件的要求：菜豆喜溫，不耐熱也不耐霜凍。種子發芽的適宜溫度為20～25℃，8℃以下、35℃以上不易發芽。幼苗生長適溫為18～20℃，13℃以下停止生長。開花結莢期的適宜溫度為18～25℃，15℃以下、27℃以上均不能結莢，出現落花落莢現象。同時，菜豆從播種到開花需要700～800℃的積溫，低于這一有效積溫，菜豆植株即使開花，也不會結莢，所以在春季早熟栽培中，播種期不能過早。　　

2、對光照條件的要求：菜豆生長發育對日照長度的要求不嚴格，即在較長的日照或較短的日照下均能開花。所以，只要溫度條件許可就能進行菜豆栽培。但是，菜豆生長、開花結莢需要較強的光照，如果光照不足，則容易發生徒長、落花落莢，這在早春栽培中應引起重視。　　

3、對水分條件的要求：菜豆性喜濕潤，也較耐旱，但不耐澇。在整個生育期間，適宜的土壤溫度為土壤田間持水量的60～70%。土壤水分不足，則開花延遲，結莢數少、豆莢小。種子發芽需要充足的水分，但如果水分含量過高，則容易爛種，所以在菜豆播種時一般不宜澆水。　　

4、對土壤及養分的要求：菜豆對土壤條件的要求相對較高，一般需要有機質含量豐富、土層深厚、排水良好的土壤，土壤酸堿度以pH 6.2～7.0為宜。盡管菜豆具有一定的固氮能力，但其生長發育過程中仍需要較多的氮肥；菜豆對磷的吸收量不大，但缺磷會造成嚴重減產。進入開花期后，植株對氮、磷、鉀的需求量增加，增施磷、鉀肥對促進生長和開花結莢有良好的作用。