結球甘藍的播種一般用撒播法，每667平方米用種量50～100克，若用點播法可只用50克以下種子。撒播和點播的距離為（5～7）厘米×（5～7）厘米。甘藍種子雖在2～3℃的低溫下能緩慢發芽，但以18～25℃時出苗最快。出苗后的子葉時期，應降溫至15～20℃，長真葉時期應升溫至18～22℃，定植前5～7天又要降低溫度與露地相近。特別是春甘藍的秧苗，必須給以0℃左右的低溫鍛煉。

    （1）播種期：甘藍春早熟栽培中，適當的播種期至關重要。播種過早，使苗期太長，幼苗生長過大，易出現未熟抽薹的問題；播種太晚，則延遲收獲期，降低經濟效益。播種期應根據育苗設施、苗齡、保護地性能及當地氣候條件來確定。春早熟甘藍在溫室、溫床育苗的適宜苗齡為40～50天，在冷床育苗的苗齡為70～80天。定植時，要求栽培田地下10厘米處地溫穩定在5℃以上，最高氣溫穩定在12℃以上。根據上述要求，結合當地氣候條件及保護設施的性能，首先確定定植期，再上推苗齡時間，即為適宜的播種期。

    （2）整地：育苗畦應建在高燥、易灌水、肥沃的地塊。前茬作物不是十字花科作物。每667平方米施腐熟的有機肥3000～5000千克，深翻，做畦。

    （3）播種：甘藍種子中蛋白質和脂肪的含量較高，很易吸水膨脹，萌發中需要較多的氧氣。因此，播種前不宜浸種時間過長，一般以1小時為宜，如果浸種時間超過2～3小時，種子內的營養物質外滲，降低種子的發芽勢；還會因吸水膨脹過度，影響對氧氣的吸收，造成種子窒息。浸泡過的種子播在剛澆過透水的苗床上，缺氧加上低溫，很易發生爛種，影響出苗率。為此，在苗床墑情良好的條件下，無需浸種催芽，可干籽直播。如果苗床干旱，可澆小水。待水滲下后再播種；或在水滲下后再撒一層干細土后播種。有的品種，如中甘11,特別忌浸種或播種在剛澆過透水的苗床上，那樣會嚴重降低發芽率。選晴暖天氣上午進行播種。通常用撒播法，每平方米用種3～8克，撒種后上覆細土1厘米。

    （4）苗床管理：播種至出苗前，保持畦溫20～25℃，促進迅速出苗。苗出齊好通風降溫，保持白天15℃左右，夜間5℃，防止溫度過高造成秧苗徒長。在幼苗1片真葉時，選晴暖的天氣中午進行間苗。間除過密、并生、病、殘、弱苗，保持苗距2～3厘米。間苗后立即撒一層細干土，彌補土壤的洞隙和裂縫，以利保墑。苗期蒸發量少，幼苗吸水較少，一般不澆水不追肥。

    （5）分苗：在甘藍2～3葉期進行分苗。分苗過早，幼苗太水，不利操作；分苗太晚，苗體太大，傷根較多。分苗可擴大營養面積，防止徒長。分苗床一般設在溫室、大棚中或在陽畦內，分苗的株行距為10厘米×10厘米，也可把苗分在營養缽內。分苗栽植深度以與原生長深度相同為宜。分苗后立即燒水，分苗后4～5天內畦內溫度白天15～20℃，夜間不低于8℃，促進幼苗迅速緩苗。緩苗后降低溫度，白天保持15℃，防止溫度過高發生徒長。夜間溫度應在8～10℃以上。定植前7～10天要通風降溫鍛煉秧苗。白天保持10～15℃，夜間8℃，提高秧苗的適應能力，縮短緩苗期，提高成活率。定植在露地時，應逐漸撤去保溫覆蓋物，使秧苗處在露地環境。

    （6）切塊定植：定植前7～10天，苗床灌大水。待水滲下后，用長刀在苗的株行間縱橫深切10厘米，使成土塊，以利定植時帶土地起苗，減少傷根。

    （7）壯苗標準：春早熟甘藍定植時的壯苗標準是8～10片真葉，葉色濃綠，葉片肥大，節間短，莖粗，不徒長，秧苗大小整齊，根系完整發達。定植在保護地內時，秧苗可稍大，以利早熟；定植在露地上，環境條件稍差，秧苗宜小，以利迅速緩苗。