一、建立遮陽網(wǎng)覆蓋平棚。菜心反季節(jié)栽培應選擇遮光率在60％-70%的黑色遮陽網(wǎng)。在擬栽菜心地塊的四周每隔5米豎1根高2.5-3米的水泥柱或鐵柱或木柱，用鐵絲或尼龍繩連接各柱頂端，將遮陽網(wǎng)覆蓋其上即可。遮陽網(wǎng)覆蓋平棚，可使地面溫度降低4-6℃。
　
    二、選擇抗熱耐濕品種。作為反季節(jié)栽培的菜心，應選擇生長速度快，耐濕，抗熱、病性強的早熟品種，如四九菜心-19號、四九菜心-20號、早優(yōu)1號、早優(yōu)2號等。 　

    三、栽培管理措施 　　

    1、整地筑畦、施足基肥。反季節(jié)栽培的菜心宜選擇前茬為瓜、豆、茄的田塊。田塊選定后，深耕耙平，每畝施1000-1500公斤腐熟糞肥和葉菜類蔬菜專用bb肥7.5公斤作基肥，而后筑畦。畦寬60-100厘米，畦面做成龜背形，畦溝深35-40厘米，以利排水和灌溉。
　
    2、適量播種、及時間苗。反季節(jié)栽培的菜心一般采用直播，每畝播種量0.75公斤左右。在子葉展開時便開始間苗，共間苗2-3次，當植株長到5厘米時即可定苗，株行距為12厘米×12厘米。 　

    3、肥水管理。菜心根系較淺，吸肥水能力較差，生長迅速，生長量大，一般種植又較密，對肥水要求非常嚴格。除施足基肥外，在整個生長過程中要多次追施以速效氮肥為主的混合肥。一般在第一片真葉展開時，施1次濃度為10％的腐熟糞肥。以后每隔5天追1次腐熟糞肥，濃度可逐步提高，并配合施用10-20公斤bb肥。菜心生長期正值高溫和多雨季節(jié)，應及時排灌，以保持土壤濕潤為原則。 

    4、病蟲防治。7-9月高溫多雨，病蟲發(fā)生嚴重。危害菜心的病害主要有炭疽病和絲核菌腐爛病。防治方法：要注意保持田間通風透光；發(fā)病時可用甲基托布津或多菌靈800倍液噴灑，每隔3-5天1次，連續(xù)3次。菜心的蟲害主要有斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等，可用抑太保或興棉定1000-2000倍液噴殺。
　　
    5、適時采收。菜心從播種至采收為30-40天。采收期以薹長至與最高的葉片尖端同高、花蕾初開--即"齊口開"時為好。每畝菜心產(chǎn)量為1000-1200公斤。