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用液體菌種栽培杏鮑菇

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-03-25
核心提示:用液體菌種培養(yǎng)器生產(chǎn)一批菌種僅需3天,是使用固體菌種周期的1/10。每罐菌種成本為195元,可接1733厘米的栽培袋4000袋-5000袋,成本僅為0.04元,是使用固體菌種的1/32。由于液體菌種具有流動(dòng)性,因而接入的菌種可流散在不同的部位萌發(fā)生長(zhǎng)。接種后6小時(shí)左右即可看到菌

    用液體菌種培養(yǎng)器生產(chǎn)一批菌種僅需3天,是使用固體菌種周期的1/10。每罐菌種成本為195元,可接17×33厘米的栽培袋4000袋-5000袋,成本僅為0.04元,是使用固體菌種的1/32。由于液體菌種具有流動(dòng)性,因而接入的菌種可流散在不同的部位萌發(fā)生長(zhǎng)。接種后6小時(shí)左右即可看到菌種萌發(fā)變白,24小時(shí)就可吃料生長(zhǎng),使雜菌沒有浸染機(jī)會(huì)。在25℃的條件下,養(yǎng)菌18天-20天即可長(zhǎng)滿袋,生長(zhǎng)期是使用固體菌種的50%。  

    配方:杏鮑菇需要較豐富的碳源和氮源,特別是氮源越豐富菌絲生長(zhǎng)越好,產(chǎn)量也越高。配方是:木屑65%、棉籽殼10%、麥麩23%、石膏1%、石灰1%。  

    水分:在栽培杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)階段,要求空氣相對(duì)濕度60%左右,子實(shí)體形成和發(fā)育階段要求相對(duì)濕度在85%-90%。子實(shí)體發(fā)育和生長(zhǎng)階段,水分管理極為重要。初期菇房相對(duì)濕度要保持在90%左右,而當(dāng)子實(shí)體發(fā)育期間和接近采收時(shí),濕度可控制在85%左右,這樣有利于延長(zhǎng)子實(shí)體的保質(zhì)期。不要把水噴到菇體上,特別在氣溫升高時(shí),容易使子實(shí)體發(fā)黃,嚴(yán)懲時(shí)還會(huì)感染雜菌,造成腐爛,影響產(chǎn)量和質(zhì)量。  

    溫度:杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)最適宜的溫度25℃左右,原基形成的最適溫度是10-15℃。子實(shí)體發(fā)育的溫度因不同菌種而異,一般適溫為15-21℃。 
 
    光線:杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)階段不需光線,子實(shí)體形成和發(fā)育需要散射光。  

    通風(fēng):杏鮑菇菌絲生長(zhǎng)和子實(shí)體發(fā)育都需要新鮮的空氣,但在菌絲生長(zhǎng)階段,瓶(袋)中積累的二氧化碳對(duì)菌絲生長(zhǎng)有促進(jìn)作用。隨著菌絲的生長(zhǎng),培養(yǎng)料中的菌絲排出的二氧化碳逐漸增多,使培養(yǎng)料中二氧化碳濃度上升,能明顯地刺激菌絲的生長(zhǎng)。雨天時(shí),子實(shí)體生長(zhǎng)階段還要求加大通風(fēng)量。當(dāng)氣溫上升到18℃以上時(shí),在增加噴水降低溫度的同時(shí)必須增加通風(fēng),避免高溫高濕,造成子實(shí)體腐爛。 

    用液體菌種生產(chǎn)杏鮑菇生物學(xué)效益可達(dá)80%-100%,頭潮菇產(chǎn)量可提高17%,總產(chǎn)量提高4.25%,由于產(chǎn)菇集中,利于市場(chǎng)銷售。此外,液體菌種的應(yīng)用,使栽培周期縮短,因而可增加栽培批次,提高菇房的利用率,其效益是使用固體菌種所無(wú)法比擬的。
 
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