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中晚熟桃開花量大，結果率高，若不進行必要的疏花、疏果，將會導致樹體養分欠缺，樹勢衰弱，落花落果嚴重，果實小、品質低，產量不高，還會影響來年花芽分化，使產量下降，導致大小年現象。
1、疏花。疏花比疏果省工，節省樹體內的養分較多，利于坐果穩果。人工疏花宜在花蕾期進行。先疏基部花、留中上部花，中上部花應疏雙花，留單花，預備枝上的花全部疏掉，注意，此期如遇低溫或多雨，可不疏花或晚疏花。
2、疏果。5月上、中旬幼果長到豆粒大時即可進行。先疏下部、外部、大枝果，后疏冠部、內部、小枝果；再疏雙果、病果、傷果、畸形果；后疏密生果、小型果等。
3、定果。定果數量應根據品種不同的特性、特征、樹勢強弱、枝條類型，肥水條件，病蟲害等情況靈活確定。原則是：壯樹多留、弱樹少留、壯枝多留，弱枝少留，中果枝留2個，短果枝留1個，骨干枝和領導枝上不留，小果型品種適當多留，反之，大果型品種則少留。
