1、當年生枝的處理。旺枝見飽滿芽就芽前刻傷，比較短的旺枝，飽滿芽停長早，積累高，不需要刻芽，平行旺枝的背上芽在芽后刻，側下芽在芽前刻，特別旺的枝刻芽后還要在本枝的基部促發牽制枝。

 

        2、多年生枝擺好枝位。中干上著生的枝，密者上下錯開，弱者朝上，旺者朝下，見空就拉，密而均勻。中干上空當見芽就刻，出枝占位，橫向枝上有空當，也要刻芽出枝，讓中小枝占滿空間，刻芽時枝粗要深刻，枝細要淺刻，刻芽工作必須在萌芽前進行。

 

        3、用手轉不動的虛旺粗大枝進行分道環割，每間隔4-6個芽在萌芽前進行，枝條比筷子頭細的枝可用手間隔4-6個芽轉一下，細小虛旺枝抑頂促萌。