近年來，許多果農想早賣果搶高價，往往早采富士果，看似占了便宜，其實吃了大虧。富士蘋果適期采收有以下幾點好處。

1、增加了果重就增加了產量　在接近成熟期的40天內，溫度適宜，每隔果實到完全成熟期大約要增重50克左右，一畝地最少出產一萬個果子，早采40天就要損失500公斤產量。這段時間果實增重最快，而且膨大也快。僅在成熟期前20天采果與成熟期采果，一般果個相差最少5毫米。以往果商收購蘋果以5毫米為一個檔次，65以下的蘋果與70以上的蘋果每公斤差價為1元，即5000公斤要差5000元；70以上的果子每差5毫米每公斤要差0.40元，5000公斤要差2000元。一般情況下，早采40天，果重減少15%左右；早采20天，果重減少6%。級別與重量的差價加在一起，其損失就更大了。

2、增加著色　果實在成熟前20天內著色最快，早采著色差。

3、提高果實含糖量　早采果味偏淡，適時采收含糖量較高，可達到14%~15.6%，

4、減少貯藏損失　正常成熟的果實貯藏性好，早采的果實不耐貯藏，且貯藏期易患苦痘病、虎皮病，爛果率和自然失重率均高，嚴重降低貯藏效益。

5、質量有保證　適時采收果實質量好，能夠贏得消費者和客商的青睞，是連年銷售果實的關鍵。