一、發(fā)病規(guī)律：葡萄灰霉病主要危害花序、幼果和將要成熟的果實(shí)，也可侵染果梗、新梢與幼嫩葉片。過去露地葡萄很少發(fā)生，但是目前灰霉病已發(fā)展成為葡萄的主要病害，不但危害花序、幼果，成熟果實(shí)也常因該病菌的潛伏存在，已成為儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售期間引起果實(shí)腐爛的主要病害。特別是保護(hù)地設(shè)施栽培葡萄，發(fā)生更為嚴(yán)重。

　　1、癥狀：花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗軸上產(chǎn)生淡褐色、水浸狀病斑，后病斑變褐色并軟腐，空氣潮濕時(shí)，病斑上可產(chǎn)生鼠灰色霉?fàn)钗铮�即病原菌的分生孢子梗與分生孢子。空氣干燥時(shí)，感病的花序、幼果逐漸失水、萎縮，后干枯脫落，造成大量的落花落果，嚴(yán)重時(shí)，可整穗落光。

　　新梢及幼葉感病，產(chǎn)生淡褐色或紅褐色、不規(guī)則的病斑，病斑多在靠近葉脈處發(fā)生，葉片上有時(shí)出現(xiàn)不太明顯的輪紋，后期空氣潮濕時(shí)病斑上也可出現(xiàn)灰色霉層。不充實(shí)的新梢在生長季節(jié)后期發(fā)病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌絲塊。果實(shí)上漿后感病，果面上出現(xiàn)褐色凹陷病斑，擴(kuò)展后，整個(gè)果實(shí)腐爛，并先在果皮裂縫處產(chǎn)生灰色孢子堆，后蔓延到整個(gè)果實(shí)，最后長出灰色霉層。有時(shí)在病部可產(chǎn)生黑色菌核或灰色的菌絲塊。

　　2、發(fā)病規(guī)律：病菌以菌核、分生孢子及菌絲體隨病殘組織在土壤中越冬。有些地方，病菌秋天在枝蔓或僵果上形成菌核越冬，也可以菌絲體在樹皮和冬眠芽上越冬。菌核和分生孢子抗逆性很強(qiáng)，越冬以后，翌年春天條件適宜時(shí)，菌核即可萌發(fā)產(chǎn)生新的分生孢子，新老分生孢子通過氣流傳播到花序上，在有外滲物作營養(yǎng)的條件下，分生孢子很易萌發(fā)，通過傷口、自然孔口及幼嫩組織侵入寄主，實(shí)現(xiàn)初次侵染。侵染發(fā)病后又能產(chǎn)生大量的分生孢子進(jìn)行再次和多次侵染。

　　該病發(fā)生與溫濕度關(guān)系密切。分生孢子萌芽的溫度范圍為1—30℃，適宜溫度為18℃。分生孢子只能在有游離水或至少90%的相對(duì)濕度條件下萌發(fā)，雨、霧、露珠及高濕度最適病菌孢子的發(fā)生及侵染。孢子萌芽最適溫度為26℃，侵染的速度取決于溫度、濕度及果皮外界是否存在露水。假如果皮上存在水分，病菌也可以不通過傷口侵染。在12℃以下侵染需12～24小時(shí)，在2℃以下為18～36小時(shí)。只要孢子萌芽所需要的濕度獲得滿意時(shí)，低溫并不能阻止孢子萌芽。灰霉菌可以在0℃以下發(fā)展，所以它是葡萄貯藏中最嚴(yán)重的病害。

　　在貯藏進(jìn)程中，灰霉病的侵染是從穗梗開始的，穗梗表皮組織對(duì)真菌的抗性遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于果粒對(duì)真菌的抗性。葡萄采收后，穗梗水分即開始急劇蒸騰而很快萎縮，這時(shí)霉菌即開始在穗梗的病部和枯死部位急劇發(fā)展，然后經(jīng)過表皮組織而進(jìn)入漿果內(nèi)部，這時(shí)霉菌在危害了中央維管制及相鄰的果肉之后，便使?jié){果脫落，爾后全部腐爛。

　　二|、防治要點(diǎn)：

　　（1）提高樹勢(shì)：秋施基肥和平衡施肥，以增強(qiáng)樹勢(shì)，提高整個(gè)樹體的抗病力是最基礎(chǔ)的要領(lǐng)。

　　（2）合理負(fù)荷，果穗細(xì)密的品種要進(jìn)行辦疏花疏果，實(shí)時(shí)剪除副梢，增強(qiáng)通風(fēng)透光，低落葡萄園的濕度，也是有效的防治法子。實(shí)時(shí)剪除病果、病穗，可以淘汰病原菌的再次侵染。

　　（3）提高結(jié)果部位，與合理修剪也是防治灰霉病的重要措施之一。

　　（4）藥劑防治：防治貯藏葡萄灰霉病的為害，必需從增強(qiáng)葡萄園病蟲防治開始，定時(shí)噴布?xì)⒕鷦�。從花前到采收前，每�?0～15天噴一次500～800倍多菌靈或800～1000倍甲基托布津，能有效淘汰貯藏中灰霉病引起的腐朽。