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全蝎來(lái)源于鉗蝎科動(dòng)物東亞鉗蝎Buthus martenii Karsch的干燥全體，具息風(fēng)鎮(zhèn)痙、攻毒散結(jié)、通絡(luò)止痛之功。按1990版《中國(guó)藥典》規(guī)定，全蝎產(chǎn)地加工時(shí)將其置沸水或沸鹽水中，煮至全身僵硬，撈出，置通風(fēng)處陰干。這樣全蝎商品規(guī)格就有淡全蝎和鹽全蝎兩種。因鹽全蝎不易發(fā)霉，容易貯存，因此商品全蝎大部分為鹽全蝎。但是，目前應(yīng)用時(shí)大部分不漂去鹽而直接應(yīng)用，不僅用量不準(zhǔn)確，浪費(fèi)藥材，而且煎出的湯劑味道也太咸，不利于服用；再者鹽全蝎直接應(yīng)用，也影響全蝎的功效。因此筆者認(rèn)為有必要對(duì)全蝎的加工方法進(jìn)行改進(jìn)。
全蝎自古就有很多炮制方法。宋代有炒制、炙制、制炭、火炮制、焙制、火監(jiān)制、醋制、米炒制、酒制、藥汁制、姜制等。明代有了鹽水炙全蝎。清代開(kāi)始用土炒全蝎，應(yīng)用時(shí)大都微炒為末。宋代《太平惠民和劑局方》有“湯潤(rùn)去土，微炒為末”的記載。可見(jiàn)自古人們就認(rèn)為全蝎有毒，應(yīng)微炒應(yīng)用，并且有記載：“有用尾者，謂之蝎梢，其力尤緊。”蝎尾與蝎身應(yīng)區(qū)別應(yīng)用，生品直接應(yīng)用的不多。
沿襲至今，我國(guó)大部分地區(qū)都采用鹽制品并且大都在產(chǎn)地進(jìn)行加工；某些地區(qū)微炒焙制。近代研究也表明，全蝎有毒，其毒性成分是蝎毒素，是一種類(lèi)似蛇毒神經(jīng)毒素的毒性蛋白，其含硫量較蛇的神經(jīng)毒素為高，能使呼吸麻痹，炒制后能使蛋白質(zhì)凝固變性，可使毒性成分降低。這和古人炒制應(yīng)用的看法是吻合的。近代還有研究表明，全蝎入煎劑的功效遜于研末吞服。
綜上所述，筆者認(rèn)為全蝎的加工方一法應(yīng)改進(jìn)為以下方法為妥，按1990年版《中國(guó)藥典》的加工方法制得鹽全蝎后，藥房應(yīng)用時(shí)用冷水或溫?zé)崴翢o(wú)咸味，日曬夜晾至干，再微炒研末制成蝎粉，調(diào)配處方時(shí)用蝎粉配付或裝入空膠囊中直接吞服，用量以0．6-1．0g為宜。這樣不僅可以準(zhǔn)確掌握用量，節(jié)省藥材；而且服用方便，也能更充分發(fā)揮全蝎的功效。另外通過(guò)微炒既可以使全蝎的毒性成分降低，也便于全蝎粉碎，此法明顯優(yōu)于傳統(tǒng)炮制方法。另外本品有毒，內(nèi)服時(shí)應(yīng)少量遞增為佳。
