一、注意預(yù)測發(fā)展趨勢和可行性。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖成本高，市場起伏大，價格潮起潮落，因此，在考慮發(fā)展某種特種水產(chǎn)品時，應(yīng)事先了解如下統(tǒng)計數(shù)字：1、一般居民的日常消費量和節(jié)日消費量。2、附近飯店和賓館需求量。3、附近大中城市消費量。4、外貿(mào)出口的銷售和可能發(fā)展的消費量。應(yīng)以銷定產(chǎn)，切忌盲目上馬，一哄而上。

    二、注意考慮飼養(yǎng)技術(shù)上的可行性。特種水產(chǎn)品的生物學(xué)特性與一般養(yǎng)殖魚類的差異往往較大，更需要有較完善的設(shè)備和飼養(yǎng)技術(shù)。如流水養(yǎng)虹鱒、牛蛙養(yǎng)殖、河蟹苗的人工繁殖、革胡子鲇以及羅非魚的越冬保種等，在考慮發(fā)展時，都要對技術(shù)人才、技術(shù)設(shè)計能力、施工能力和飼養(yǎng)技術(shù)做好充分準備、周詳計劃。

    三、注意考慮飼料供應(yīng)的品種和數(shù)量。許多特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖時需要動物性餌料，養(yǎng)殖這些品種必須考慮動物性餌料來源和供應(yīng)量，因此應(yīng)廣開餌料渠道，如生產(chǎn)人工混合餌料；培殖活餌料，如蚯蚓、蠅蛆、黃粉蟲等；撈取螺、蚌；利用畜禽下腳料（如內(nèi)臟、血液）；也可用混養(yǎng)的辦法，減少餌料的使用。

    四、注意廣開銷路并重視發(fā)展外貿(mào)。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖一般成本高，因此售價也高，某些品種可立足于國內(nèi)消費，如黑魚、革胡子鲇、羅非魚等。某些品種則可內(nèi)銷結(jié)合外銷，如河蟹、青魚、黃鱔等。而某些觀賞性或工藝性品種，則應(yīng)以外銷為主，如金魚、熱帶魚等。

    五、注意要有穩(wěn)定的苗種來源。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖苗種一般成本較高，因此要盡可能選擇能自繁的養(yǎng)殖品種，或附近天然水域中能穩(wěn)定地獲得苗源的品種。

    六、注意充分利用當?shù)氐臈l件優(yōu)勢。特種水產(chǎn)品養(yǎng)殖，應(yīng)充分利用當?shù)氐挠欣麠l件，如稻田較多的地區(qū)，可發(fā)展稻田養(yǎng)魚、養(yǎng)蝦、養(yǎng)蟹。有冷水資源的地區(qū)，可發(fā)展虹鱒養(yǎng)殖。