有農(nóng)戶來電咨詢，家有一口水面2畝左右的清水山塘，現(xiàn)在想用來養(yǎng)殖黃鱔。由于以前沒有養(yǎng)過黃鱔，所以不知道養(yǎng)殖難度怎樣，也不知道該做些什么準(zhǔn)備工作。還有就是它的前期成本投入大概要多少？風(fēng)險(xiǎn)大不大？哪里有好的鱔種提供？

經(jīng)咨詢專家及查找技術(shù)資料，黃鱔的環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，一些不宜養(yǎng)殖其它魚類的廢棄水體及不宜種植農(nóng)作物的水坑、水塘均可作黃鱔池。所以人工養(yǎng)殖黃鱔并不是很難，在搞好疾病預(yù)防及防逃措施的前提下，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)也不是很大。

對(duì)于山塘，首先要保證不漏水，防止黃鱔逃逸，還必須修好進(jìn)水口、排水口、溢水口用來?yè)Q水、排水。每個(gè)水口還必須安裝攔魚設(shè)施以防下大雨池水上漲時(shí)鱔魚逃逸。為利于黃鱔的生長(zhǎng)，還可人工仿造自然環(huán)境以供黃鱔棲息，如在池內(nèi)投放石頭、樹根等，還可在池內(nèi)種植浮蓮、慈姑等水生植物，以改善水質(zhì)。

所選擇放養(yǎng)的鱔苗，必須無傷病、健壯、體表光滑，體色以金黃、淡黃色為佳，顏色太深的生長(zhǎng)速度不是很快。一般選擇每公斤30尾左右規(guī)格的鱔苗。放養(yǎng)的鱔苗必須規(guī)格整齊，大小一致。放養(yǎng)密度以每平方米放養(yǎng)25克重鱔苗100尾左右為宜（1畝水面就是66700尾左右）。鱔苗入塘前要用3%的食鹽水消毒，這是比較簡(jiǎn)單的方法。另外，早春放養(yǎng)鱔苗效果較好，有利于黃鱔提早開食，延長(zhǎng)生長(zhǎng)期。

黃鱔是以肉食性為主的雜食性魚類，餌料來源廣泛，如小魚蝦、蚯蚓、動(dòng)物內(nèi)臟及下腳料、蝌蚪、蠶蛹、螺肉、米飯、瓜皮、菜屑等等。每日投喂的餌料量約為黃鱔重量6%左右，以投喂后稍有剩余為宜，并要及時(shí)清理殘余食物。一般一天投喂2次，早上9時(shí)先投喂日食量的三分之一，晚上6時(shí)再投喂日食量的三分之二。投喂切不能時(shí)多時(shí)少，時(shí)投時(shí)停，否則會(huì)影響黃鱔的生長(zhǎng)。

要調(diào)整好魚塘水質(zhì)，做好黃鱔的防暑、越冬工作。黃鱔池水深在15-25厘米之間為宜，高溫季節(jié)可再加深池水。天氣突變（雨天轉(zhuǎn)晴或晴天轉(zhuǎn)雨）及天氣悶熱時(shí)，要及時(shí)注入新水，防止黃鱔缺氧頻頻浮頭。黃鱔生長(zhǎng)的適宜水溫在15℃-28℃之間。夏季可在黃鱔池周圍種植一些遮蔭作物，并經(jīng)常更換池水，及時(shí)注入井水或泉水等（水溫不能相差太大）。水溫在10℃以下時(shí)，黃鱔處于休眠狀態(tài)。所以當(dāng)氣溫下降到15℃左右時(shí)，應(yīng)該給黃鱔投喂優(yōu)質(zhì)餌料。黃鱔越冬時(shí)，要注意保持塘泥濕潤(rùn)、溫暖，防止黃鱔凍傷、凍死。此外，還要注意防止老鼠等的危害。

根據(jù)實(shí)際情況，還可以考慮進(jìn)行網(wǎng)箱分組養(yǎng)殖，投放的黃鱔苗以尾重20-30克為好，一次放足，每平方米放3-5公斤。目前市場(chǎng)上的鱔苗每公斤價(jià)格在24元左右，也可以自己去收購(gòu)野生鱔苗。

天然水域的黃鱔，一般無疾病發(fā)生。