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一、投足餌料秋季是螃蟹生長(zhǎng)最快的階段。此期餌料的配備要求做到精、粗結(jié)合，動(dòng)、植物性餌料合理搭配，并以動(dòng)物性餌料為主。可利用的動(dòng)物性餌料有小雜魚、蝦、螺螄及蚌肉、魚粉、蠶蛹等，投喂量占投餌總量70%以上；可利用的植物性餌料有豆餅、大豆、麥類、瓜果等；也可投喂蛋白質(zhì)含量在40%以上的河蟹全價(jià)顆粒餌料。各種動(dòng)、植物性餌料都應(yīng)切成片或塊，投放到有水草的淺水區(qū)，日投餌量為存塘蟹量的5%左右，每天投餌2次，其中傍晚投餌量占總投餌量的70%。對(duì)吃不完的殘餌，要及時(shí)撈出，以免敗壞水質(zhì)。
二、改善水質(zhì)秋季，要求池水透明度在40厘米以上，水深在1?5米以上。此期應(yīng)每7～10天換水1次，并保持水位穩(wěn)定，以減少螃蟹逃逸和洞蟹的形成。每10天每畝池水施用生石灰15公斤，以增加水體鈣質(zhì)，滿足螃蟹由黃殼蟹轉(zhuǎn)化為綠殼蟹對(duì)鈣質(zhì)的需求。蟹池內(nèi)也應(yīng)移栽一定量的水草，有利于凈化水質(zhì)，又可作為螃蟹的植物餌料。
三、嚴(yán)防逃逸＂秋分＂后池塘螃蟹活動(dòng)較為頻繁，因此每天夜間及清晨要有專人巡塘，同時(shí)對(duì)已破損的防逃設(shè)施要及時(shí)修補(bǔ)。
四、注意防病螃蟹的主要病害有纖毛蟲病、黑鰓病、脫殼不遂病等。防治措施是：每7～10天，全池潑灑0 5ppm強(qiáng)氯精液消毒水體；平時(shí)可在給河蟹喂料時(shí)添加土霉素、脫殼素等，防止蟹病的發(fā)生。當(dāng)發(fā)生纖毛蟲病時(shí)，可每畝每米水深潑灑1公斤蟹安。一旦發(fā)現(xiàn)死蟹，要立即查找原因，對(duì)癥下藥，并深埋死蟹，以防疾病蔓延。另外，如發(fā)現(xiàn)養(yǎng)蟹池中出現(xiàn)老鼠、蛇等敵害，應(yīng)及時(shí)清除。
五、及時(shí)起捕當(dāng)水溫在10℃以下時(shí)，應(yīng)及時(shí)起捕螃蟹，以防其打洞逃逸，或鉆泥越冬。捕撈時(shí)，可采取地籠、流水燈光誘捕、岸邊徒手捕捉等方法。待大部分螃蟹被捕到后，再放干池中水捕捉，力爭(zhēng)捕凈。
