肉鴨密集旱養新技術是為山區或缺水地區所提供的實用養殖技術。整個飼養期無需讓鴨下水，采用全部圈養、供給飼料和照明等新型飼養方式，既可避免寄生蟲、傳染病，又省工省料，容易管理。
　　建舍：選擇土壤透水性好，傾斜度在5－10度，向陽背風的場地，場地應平整，防止積水。
　　選種：目前主要有上海白鴨、中山麻鴨、北京鴨、櫻桃鴨、高郵鴨等品種，這些肉用鴨性情溫順，適應性強，育肥性能好，很適宜密集化群飼圈養。
　　飼料配方：1、雛鴨期（1－25日齡）飼料配方：玉米50％、菜籽餅20％、碎米10％、麩皮10％、魚粉7.5％、骨粉1％、貝殼粉1％、食鹽0.5％。2、中鴨期（26－45％日齡）：玉米50％、菜籽餅5％、碎米10％、小麥17％、麩皮12％、魚粉4.5％、骨粉1％、貝殼粉1％、食鹽0.5％。3、育肥期（出售前7－15天）：玉米35％、米糠30％、粗面粉26.5％、黃豆5％、貝殼粉2％、骨粉1％、食鹽0.5％，后期去掉黃豆，減5％米糠，增加玉米10％。
　　飼喂方法：雛鴨出殼時，24小時內應及時給水，方法是在地面上放一塊塑料薄膜，灑一些開水或者萬分之一的土霉素水溶液，讓雛鴨自由飲水，同時把事先準備好的飼料用水拌濕后撒在塑料薄膜上任其采食，開始少撒，邊喚吃邊撒，引導鴨認食找食。1－3日齡每小時喂一次，要求在短時內吃完。4日齡后飼料少給勤添，促使鴨晝夜自由采食，同時飲水要清潔充足。中鴨期是增重最快的階段，要定時喂料，讓其吃飽吃好，并加大運動量，使之發育健壯。育肥期主要是提高鴨的食量，用人工填喂最好，將配合飼料加適宜溫開水拌成軟硬適中后，用手搓成手指大小顆粒，用人工填灌，每天填3－4次，每次填喂量按鴨消化力而定，填飽為宜，減小運動量。 舍溫：1－3日齡舍溫30－31℃，4－7日齡28－30℃，8－14日齡25－28℃，15日齡以上保持20－25℃。 鴨舍內要加強通風、透光，保持空氣清新，食槽、飲水槽應保持干凈，飼料保持新鮮，飲水應清凈，雛鴨期墊草要勤換勤墊。夜間補光，每平方米放養雛鴨35－40只，成鴨10－15只。