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雞誤食拌過毒藥的誘餌，或剛噴灑過農藥的蔬菜等含毒物質，即可引起中毒。其中，最多見的是有機磷農藥中毒，癥狀為精神緊張、冠冉緋紅、口流清水、不斷排稀糞、全身顫抖、呼吸困難、站立不穩。本病雖有特效藥（阿托品、解磷定等）可用，但由于病程短暫，往往用藥延誤，收不到效果。況且有的中毒根本無特效藥可治，多數情況下，連死雞尸體也不能利用，使養雞戶蒙受不小的損失。
我們根據雞吃食后暫儲于嗉囊中的特點，近兩年來，采用嗉囊切開、洗去各種內容物的方法，治療雞的各種中毒，收到滿意效果。其方法是：發現雞中毒后，迅速拔去嗉囊周圍的羽毛，沿其腹面正中，用剪刀（或手術刀）剪開（或切開）嗉囊外面的皮膚，再將嗉囊剪開（或切開）一個1-2厘米的切口。也可不分層，把皮膚和嗉囊壁一起切開，迅速掏出內容物，并用清水或5%蘇打水（敵百蟲中毒的忌用）沖洗干凈，然后分別用連續或結節縫合法，縫合嗉囊和皮膚，也可將嗉囊皮膚一起縫合。術后給飲少量糖水，約經半天到一天后，即恢復食欲，兩天后愈合，大約10天后縫線自行脫落，不留痕跡。
實踐證明，嗉囊切開法治雞中毒，具有操作簡單、收效快的特點。只要爭取時間，就能挽救大部分中毒的雞。
