精養(yǎng)雛鵝 出殼１天后的雛鵝，要用切細(xì)的鮮嫩菜葉（最好是萵筍葉）放手中誘食，多數(shù)雛鵝爭(zhēng)食時(shí)即可開食。開食后，先調(diào)教其飲水，再將菜葉分次均勻撒到塑料布上，任其采食，以后每隔２小時(shí)左右喂一次。經(jīng)１．５～２天、能吃到七成飽左右后，再適量撒喂用水浸過的米飯或碎米。從第３天后，改用料槽喂料，日喂４～５次，最后一次安排在晚上１０時(shí)左右。對(duì)６～１０日齡的雛鵝，日喂６～８次，其中晚上喂２次。日糧中米飯占２０％～３０％、青料占７０％～８０％。到１１～２０日齡，可將食料逐漸改為碎米，日喂６次，其中晚上喂２次，并在白天適當(dāng)進(jìn)行放牧。２１～３０日齡，可適當(dāng)增喂煮裂口的谷物、麥粒，并逐漸改喂浸泡過的，接近３０日齡時(shí)可喂干的，并延長放牧?xí)r間。注意每次喂料量均以吃九成飽為宜，同時(shí)盡量讓雛鵝多飲水，這樣可促進(jìn)生長。

 

　　圈牧結(jié)合 肉鵝３０日齡后至主翼羽長出前，是生長骨骼、肌肉和羽毛的階段，在飼養(yǎng)上要圈牧結(jié)合。要充分利用夏季早、晚氣溫較低的時(shí)間，選擇草質(zhì)好、數(shù)量足的地方進(jìn)行放牧。其余時(shí)間要圈養(yǎng)，適當(dāng)補(bǔ)飼糠麩、稻谷、玉米等精料，尤其是在肉鵝背部、腹部的絨毛開始脫落換新羽時(shí)，更要注意補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)精料（如小麥、玉米等），以免引起換羽不一，影響生長發(fā)育。一般每天補(bǔ)飼２～３次，每次以吃到８～９成飽為宜。

 

　　適時(shí)催肥 當(dāng)肉鵝的主翼羽長出后，即可開始催肥。整個(gè)催肥期都要圈養(yǎng)，飼料要多樣化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麥子、糠麩等為主，適當(dāng)搭配蛋白質(zhì)飼料和粗飼料。其參考配方為（％）：玉米４０％、稻谷１５％、麥麩１９％、米糠１０％、菜葉１１％、魚粉３．７％、骨粉１％、食鹽０．３％。飼料要粉碎?加水拌成干濕狀飼喂，日喂４～５次，其中晚上喂１次，喂量不限，讓鵝充分吃飽，并供足飲水。每天要清掃圈舍，料槽、水槽要清洗，并隔天讓鵝下水半小時(shí)左右，以清潔鵝體。一般經(jīng)１５～２０天的催肥，手摸其胸肌豐滿、背部脂肪增厚時(shí)即可上市出售。

 

　　防疫滅病 肉鵝在夏季易發(fā)病，要采取嚴(yán)格的防疫措施。剛出殼的雛鵝，及時(shí)用抗血清接種，每只肌注０．０２毫升，能有效地預(yù)防鵝瘟病。養(yǎng)到３０日齡左右時(shí)，每只肌注禽霍亂菌苗１．５毫升。飼養(yǎng)用具每隔３～５天用５％鮮石灰水消毒一次。鵝舍和活動(dòng)場(chǎng)地每隔７～１０天用１％的漂白粉、２％的草堿水交叉消毒一次。