一、選好雛鵝健壯雛鵝表現為舉止活潑，眼大有神，反應靈敏，卵黃收縮良好，毛干后能站穩，叫聲有力，用手握住頸部提起來時，雙腳迅速收縮。對腹大、歪頭等弱雛要淘汰。

二、溫度適宜1～5日齡為25～28℃，6～10日齡在23～26℃，11～20日齡為20～24℃，21日齡以后為17―20℃。

三、精心飼喂應定時定量飼喂，宜采用少喂勤添八成飽的喂法。雛鵝在出殼24小時后，要先喂水后開食，喂浸泡的碎米和絲狀青菜。開食后頭兩天喂4～5次，4～10日齡喂次數增至5～7次，日糧精料占35％，青菜占65％。11～20日齡時，以青料為主。21日齡后，改為谷物類飼料，每天喂4～5次。

四、分開育雛每批雛鵝都有大、中、小之分，因此，必須合理分群，達到全群生長均勻、發育整齊的目的。育雛應以小群為宜，每群50～80只，要做到白天、黑夜逐群檢查，用手把小鵝挪動4～5次，防止有雛鵝堆疊而造成上面凍、中間熱、下面壓。

五、適時放牧自開食后，要每隔1小時起身一次，這樣可調節溫度，散發水汽。7日齡后，選擇在晴朗無風天氣，可在清潔的淺水塘內進行放水，開始時間要短，路要近。