在落葉林中養鵝可在每年的秋季樹葉稀疏時，在林間空地播種黑麥草，至來年3月份開始養鵝，實行輪牧制，當黑麥草季節過后，林間雜草又可作為鵝的飼料，鵝糞可提高土壤肥力。如此循環，四季皆可養鵝。

 在常綠林中養鵝主要以野生雜草為主，可適當播種一些耐陰牧草如白三葉等，以補充野雜草的不足，一般采用放牧的方式養鵝。

在幼林中養鵝可利用樹木小、林間空地陽光充足的特點，種植牧草如黑麥草、白三葉等養鵝，待樹木粗大后再利用上述兩種方法養鵝。

無論何種形式的林園養鵝，都應注意適當補充精料，以滿足鵝生長發育的營養需要。在果樹施藥期間，應停止放養一段時間。對于樹木和林地面積較大的林園，還可將鵝棚搭建在林中，既減少土地的占用，又方便管理。