(一)整地施肥和播種菜苜蓿地耕翻深度15―18厘米，每畝施人糞尿1000公斤作基肥，作高15厘米的畦，以利排水，播種的種子均用帶殼的螺旋狀莢果，因莢果中癟籽和壞籽較多，播前要用55―60℃溫水浸種5分鐘，去掉水面上的浮籽，再浸種8小時后播種，多用撒播法，播后用齒耙整平畦面，然后用腳踏實畦面。苜蓿每畝需種量多，早秋晚春播種，每畝用種40一50公斤，晚秋早春播種每畝只需15公斤左右。

(二)肥水管理播種后，每天早晚各澆1次水，促進提早出苗。尤其早秋晚春播種的，在出苗前不能斷水，出苗后每天澆水1次，7天后可停止?jié)菜�。當有兩片真葉時，進行追肥，以后每采收后兩天施液肥1次。每畝施尿素5―6千克。

(三)病蟲防治病害有病毒病，蟲害有蚜蟲和小地虎。病毒病發(fā)生在7―9月，蚜蟲4―5月發(fā)生，秋季10―11月為害最嚴重。應加強肥水管理，及時用藥防治蚜蟲，用40樂果1500倍液噴霧防治。

(四)采收采收嫩莖葉時要使莖葉留得短而整齊，第1次采收要掌握“低”和“平”的原則，使以后采收容易。早秋播種的，約25天后就開始采收，采收4次，每畝產(chǎn)量1000公斤；晚秋播種的只收3次，每畝產(chǎn)量600一700公斤；早春播種的，4月中旬至5月下旬采收，采收3次，每畝量500公斤；晚春播種的，7月上旬到7月下旬采收，收2次，每畝產(chǎn)量只有400公斤。留種一般在9月上、中旬播種，每畝需種果5―7.5公斤。冬季注意保暖防凍，3月下旬開花，4月下旬種子成熟，每畝可收種果80―100公斤。