進入休產期，應首先對種鵝群進行分類，確定出淘汰群體。年老的個體、換羽早的個體、有傷殘的個體、體型過小的個體，以及沒有很大利用價值的個體，都歸于淘汰群體。將淘汰群體單獨組群，停止放牧，圈舍飼養，加大精料喂量，經3周~5周的催肥，鵝翼下脂肪增厚，用手輕壓感到豐滿結實且有彈性，即可上市出售。

暫留群體

未開產的母鵝、恥骨間隙在3指以下的母鵝、性欲不強的公鵝、多余的公鵝、按照計劃不需保留的種鵝，都歸于暫留群體。對暫留群體，可在活拔羽絨后育肥出售。

拔羽前一天傍晚，停止飼喂食物，拔羽前讓鵝下水洗浴或人工清洗鵝體，待羽毛干燥后，即可開始拔羽。注意要捏住羽絨基部，一撮一撮向外拔，用力要均勻，動作要利索，先拔片羽，再拔絨羽，先拔胸腹部，再拔體側、腿側，然后是背部、肩部、翅膀。若皮膚出現小塊破損，可涂擦紫藥水或碘酊進行消毒。拔羽后鵝出現脫肛，通常需要2天~3天才能自行恢復，為避免肛門發炎，可用0.2%的高錳酸鉀溶液涂擦肛門。拔羽后3天~5天禁止鵝下水，避免淋雨和烈日暴曬，防止蚊蟲叮咬。同時在鵝日糧中添加甲硫氨酸、微量元素、維生素，以促進新羽生長。一般每隔45天~50天拔羽1次，可連拔多次。最后1次拔羽后，將這些鵝集中圈養，增喂優質青飼料和精飼料，育肥后出售。

選留群體

種鵝的利用年限為5年左右，為充分利用其繁殖潛力，種鵝群要分批更新，一般1歲鵝保留30%，2歲鵝保留25%，3歲鵝保留20%，4歲鵝保留15%，5歲鵝保留10%。對確定選留的群體，要采取強制換羽措施，保證開產整齊。

強制換羽前，停止人工光照，停料3天，只供給少量青飼料，保證充足的飲水，從第四天開始，喂給由青飼料、糠麩和糟渣等組成的粗飼料，至第十天試拔主翼羽、副翼羽和主尾羽。如果羽毛干枯，試拔感覺不費勁，即可逐根拔除，如果感覺不好拔或拔出的羽根帶血，要隔3天~5天再拔。拔羽后2天~3天禁止放牧，禁止鵝下水，避免淋雨和烈日暴曬。

在新羽生長期間，要供給優質青飼料，每天補飼2次~3次精飼料。如果拔羽后1個月新羽仍然沒有長出，則要加大餅粕的補充量，使日糧中的蛋白質含量達到15%。換羽完畢后，以放牧為主，減少精飼料投喂量，防止肌體過肥影響產蛋。

注意強制換羽時，公鵝與母鵝應分群管理，且公鵝應提前2周~3周換羽，待母鵝全部換羽完畢后，即可將公鵝與母鵝混群飼養。選留群體也可活拔羽絨2次~3次。