巴氏桿菌病是由巴氏桿菌屬的細菌引起的人，畜，禽和野生動物的一類疾病的總稱，急性病例以敗血癥和炎性出血過程為主要特征。在人，馬，羊，兔等稱為巴氏桿菌病；在豬稱為豬肺疫，俗稱為鎖喉風；在牛稱為敗血癥；在禽稱為禽霍亂等。

帶菌動物是本病的主要傳染源。本病經消化道，鼻道傳染，也可以經皮膚和粘膜傷口感染及昆蟲媒介傳播。健康畜禽的鼻道深處，喉頭，扁桃體等處也可能常帶有本菌，當各種因素引起機體抵抗力降低時，細菌乘虛經淋巴結進入血液引起內源性感染。

人感染多有家畜咬傷，抓傷所致。本病還可以經胎盤感染給胎兒。

（二）宰前檢疫

若畜群眾有牲畜突然死亡；病畜體溫突然升高，呼吸困難，咽喉部腫脹，有痛熱，呈犬坐姿勢；耳根，頸部，胸前及下腹部等處皮膚變成藍紫色，有出血斑點；發生短而干的痙攣性咳嗽等癥狀時，應該做巴氏桿菌的進一部檢測。

（三）宰后檢疫

巴氏桿菌病可引起全身性敗血癥變化。咽喉部及周圍組織呈出血性漿液性浸潤，咽喉頭粘膜充血，出血，水腫而高度腫脹；頜下，頸部，胸部皮下組織有多量淡黃色膠凍樣水腫液；肺的尖葉，心葉，隔葉的前部散布大小不等的紅色或灰色肝變區，切面呈大理石樣花紋；胸腔積有含纖維素凝塊的渾濁液體；胸膜上附有黃白色纖維素薄膜，嚴重的胸膜與病肺間發生纖維素性粘連。

（四）鑒別診斷

1、牛的急性敗血型巴氏桿菌病必須與炭疽相區別，其不同點是脾臟不腫大，皮下結締組織的水腫常是漿液性而不是出血性。此外，巴氏桿菌病的水腫主要局限于咽喉部，頸部和胸前部，而炭疽水腫則無明顯的部位性。

2、牛肺炎型巴氏桿菌病，可能會被誤認為傳染性胸膜肺炎，特別是肺臟有壞死灶時。但傳染性胸膜肺炎沒有巴氏桿菌病的特征性的全身性敗血癥變化，牛傳染性胸膜肺炎病程發展較慢，經過較久，肺臟的大理石樣變化特別明顯。必要時可作細菌學檢查，其病源體為牛胸膜肺炎支原體。另外，還應與牛纖維素性肺炎相區別，后者缺乏敗血癥現象，且炎癥只局限于一側肺葉的大部。

3、在豬身上，應注意與豬瘟，炭疽，惡性水腫相區別。與豬瘟的不同點在于沒有豬瘟時淋巴結的大理石樣出血變化，腎臟貧血背景上的小出血點，脾臟的出血性梗死和表面的小丘狀出血。與炭疽的區別主要在于患炭疽時，頜下及咽后淋巴結有特征性的出血性壞死病變，扁桃體也常有壞死性炎癥。惡性水腫以皮下組織中有氣泡為特征。

（五）處理

1、肌肉有病變時，肉尸，內臟與血液作工業用或銷毀。骨肉無病變或病變輕微時，割去病變局部，肉尸及內臟。

2、經高溫處理后可以出場。

3、病畜的皮張經消毒處理后可以出場。