患病豬初期食欲差，精神沉郁，黏膜潮紅，渴欲增加，便秘或下痢，后嘔吐，大量流涎，口吐白沫，四肢痙攣，肌肉震顫，呼吸困難，來回轉(zhuǎn)圈或沖撞，聽覺和視覺出現(xiàn)障礙，刺激無反應(yīng)；重病豬有陣發(fā)性痙攣，頭頸高抬呈犬坐姿勢，頭部出現(xiàn)明顯的神經(jīng)癥狀。后期豬呈強(qiáng)直性角弓反張，一側(cè)臥地，四肢呈游泳狀抽搐，1-2日死亡。

慢性食鹽中毒常在解除限水而暴飲后突發(fā)，有便秘、口渴和皮膚瘙癢等癥狀。

預(yù)防 給豬喂食鹽過多的醬渣、咸菜、泔水或料內(nèi)含鹽過多時(shí)，應(yīng)將其稀釋或限量飼喂，以防中毒。