首先我們應該掌握肉牛是什么科的動物，主食什么、肉牛主要以粗飼料為主，但粗飼料不能滿足其營養需要，需要補喂精飼料。精飼料營養全面與否，直接影響到肉牛生長發育。在配制肉牛精飼料時需要注意以下事項：
  
一、精飼料的配制
 
    精飼料包括能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、微量(常量)元素和維生素。
 
    能量飼料主要是玉米、高粱、大麥等，約占精飼料的60%- 70%。
 
    蛋白質飼料主要包括豆餅(粕)、棉子餅(粕)、花生餅等，約占精飼料的20%-25%。產棉區育肥肉牛蛋白質飼料應以棉子餅(粕)為主，以降低飼料成本，犢牛補料、青年牛育肥可以添加5%-10%豆餅(粕)。小作坊生產的棉子餅不能喂牛，以防止棉酚中毒。棉子餅(粕)、豆餅(粕)、花生餅最大日喂量不宜超過3千克。

礦物質飼料包括骨粉、食鹽、小蘇打、微量(常量)元素、維生素添加劑，一般占精飼料量的3%-5%。青年牛育肥骨粉添加量占精飼料量的2%左右，架子牛育肥占0.5%-1%。冬、春、秋季節食鹽添加量占精飼料量的0.5%-0.8%，夏季添加量占精飼料量的1%-1.2%。以酒糟為主要粗飼料時，應添加小蘇打，添加量占精飼料量的1%，其他粗飼料喂牛時，夏季可添加精飼料量的0.3%-0.5%。
 
    微量(常量)元素、維生素添加劑一般不能自己配制，需要從正規生產廠家購買，按照說明在規定期內使用，嚴禁應用“三無”產品。

二、精飼料配制的注意事項
 
    嚴禁添加國家不準使用的添加劑、性激素、蛋白質同化激素類、精神藥品類、抗生素濾渣和其他藥物。國家允許使用的添加劑和藥物要嚴格按照規定添加。嚴禁使用肉骨粉。飼料中的水分含量不得超過14%。

三、顆粒飼料育肥牛
 
    將精、粗飼料按比例混合，制成顆粒全價料飼喂育將精、粗飼料按比例混合，制成顆粒全價料飼喂育肥牛可提高增重，減少飼料浪費，顯著縮短試驗牛的采食時間，縮短工人勞動時間和勞動強度，提高勞動定額，從而大幅度降低成本。參考配方：玉米面47.5%，麩皮5%，棉子餅10%，添加劑1%，食鹽 0.5%，骨粉1%，麥秸粉或草粉35%。