市種子管理站高級農藝師喬東明介紹，“二次發酵”是指青貯飼料在開窖飼喂后，由于窖內溫度升高而使通氣部分的青貯飼料產生發霉的現象。防止青貯飼料二次發酵主要應抓好以下四點：一是青貯飼料切碎時不宜太長，對牛、羊等反芻動物，將秸稈切成0.5至2.0厘米為宜;二是秸稈水分含量應在60%～70%，存放密度要高，一般青貯飼料適宜的裝填密度為每立方米存放700至800公斤；三是秸稈要適時收割，尤其應防止玉米秸稈受霜凍；四是每次取出青貯飼料后應用塑料布將青貯飼料表面蓋好壓實，使之不通空氣。為了有效地保存青貯飼料品質和提高飼料的營養價值，防止發生霉變，可在青貯飼料中加入適量的添加劑，在加入添加劑時一定要注意與青飼料混勻。