桔皮作為一種生物資源，在現(xiàn)實生活中大部分被廢棄，這實在是一種浪費。現(xiàn)代科學(xué)研究認為，桔皮中所含的胡蘿卜素、維生素C、維生素P比果肉含量高，同時還含有硫胺素、核黃素、揮發(fā)油等營養(yǎng)成分；其味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰等功效。將桔皮曬干、粉碎作畜禽的飼料添加劑，對增加食欲、減少疾病、促進生長具有顯著效果；用桔皮粉飼喂雞、鴨、鵝等家禽，產(chǎn)蛋量增加。

飼喂方法：將桔皮曬（烘）干、粉碎，添加到畜禽的日糧中，添加量：雞為2%左右，鴨、鵝1-2%，豬為5%左右。