優質牧草刈割后在田間自然干燥，當水分降至35%~50%時，運到設有通風道的草棚內，用鼓風機等吹風裝置完成干燥。此法適于收獲青草時，相對濕度低于75%，且氣溫高于15℃的地方使用。

二、草架干燥法

在多雨地區采用較多。牧草刈割后扎成小捆或直接運往草架干燥。草架用木桿、竹竿或金屬管建造成單面梯形或分層式棚架。架上的青草根部向上，堆成圓錐形或屋脊形，厚度不超過70~80厘米。農民圖簡單，利用大樹干、墻頭等曬制干草也有類似效果。

三、地面干燥法

是干旱地區使用的較好方法，須在晴天進行，天氣狀況對牧草的調制質量影響很大。刈割的牧草先平鋪在地面上，待表層凋萎時即可翻曬;水分含量降到40%~50%時可以摟草成堆;降到30%左右，葉片尚不易脫落時運往堆草場或草棚堆垛，草堆中經適當發酵，水分可繼續散發。待水分降至14%左右時，即可上垛貯存。

四、發酵干燥法

遇多雨天氣且無草架利用，無法進行正常干燥時可采用此法。方法是將已刈割的凋萎草分層壓實，有條件時可分層撒上為青草重量0.5%~1%的食鹽，堆成3~5米高的草堆，發酵30~60天后，晴天打開草堆，使水分蒸發。此法調制的干草呈棕褐色，養分損失達50%以上。是天氣惡劣條件下不得已采用的辦法。

五、高溫快速干燥法

將切碎的牧草輸入烘干機，利用高溫空氣使牧草迅速干燥。干燥的時間決定于烘干機的型號，從幾小時至數秒鐘不等。該方法的優點是可以同時集草粉生產和制粒生產于一體，提高了飼草的利用率和商品性。但設備投資大，國內采用該方法的不多。

六、壓裂牧草莖稈干燥法

國外多用機械方法將牧草壓裂，加快牧草干燥速度。我國農村多采用將苜蓿和麥秸分層混合后壓扁，既加快了牧草干燥速度，又提高了秸稈的飼用價值。方法為：將麥秸平鋪在曬場上，厚約10厘米，中間鋪10厘米厚的鮮苜蓿，上面再加一層麥秸，然后碾壓，到苜蓿草大部分汁液被麥秸吸收時，再風干堆垛即可。