a国产亚洲欧美精品一区在线观看_看一级黄色毛片_在线观看播放_一级片精品_国产精成人品日日拍夜夜免费_草久在线视频

食品伙伴網服務號

蛋皮春卷

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-07

原料配方
面粉400克 雞蛋300克 濕淀粉50克 豬肥瘦肉500克 韭黃250克 綠豆芽500克 聽裝冬筍250克 醬油25克 精鹽25克 香油10克 化豬油50克 味精2克 胡椒粉1克 料酒25克 菜油1500克(耗250克)

制作方法
1.調漿:雞蛋打入盆內,用筷子攪散,加入用篩篩過的面粉,調和均勻,再加少許清水和精鹽反復調勻,最后再加清水500克和濕淀粉繼續攪拌均勻。

2.制皮:炒鍋置于小火上,并將鍋不斷轉動,使其受熱均勻。待鍋燒燙后,用少量的化豬油炙鍋,并把鍋端離火口,待鍋的溫度降至60℃時,用炒瓢舀125克蛋面漿入鍋中,持鍋旋轉,讓漿汁流遍全鍋;然后再把鍋移至火口上,仍不斷轉動,待面漿成皮收汗、邊緣翹起時,用手輕提皮的邊緣出鍋,用刀劃成6瓣,即成皮坯。

3.制餡:豬肉洗凈,切成4厘米長、0.3厘米粗的絲,韭黃切成2厘米長的節;冬筍切成3厘米長、0.2厘米粗的絲;綠豆芽入沸水鍋中汆一下,撈出晾涼。鍋置于中火上,加菜油75克燒至五成熱,下豬肉炒散,再下料酒、醬油、冬筍稍炒一下出鍋,盛入盆中,加綠豆芽、味精、香油、胡椒粉、精鹽拌和均勻即成餡心。

4.包制:取一張皮坯置案上,尖角向外,用筷子夾上餡心放在皮坯大的這一端,裹住餡心,向外卷一圈半,抄攏一頭,再卷一圈,抄攏另一頭,繼續卷成圓筒,交口處用面漿粘緊即成春卷坯。

炸制:用旺火把菜油至八成熱,下春卷坯炸制,并不停地翻動,炸至色金黃、皮酥脆即成。

產品特點 外酥內嫩,咸鮮味美。

 
分享:
[ 網刊訂閱 ]  [ 生產技術搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]
 

 
 
推薦生產技術
點擊排行
 
 
Processed in 2.162 second(s), 447 queries, Memory 2.22 M
主站蜘蛛池模板: 中文字幕亚洲欧洲 | 亚洲国产精品久久久久久69 | 国产成人综合在线视频 | 欧美色就是色 | 欧美精品久久久久久久久 | 亚精产品一区二区产品乱码 | 手机亚洲第一页 | 四虎精品免费 | 日皮免费视频 | 国产亚洲精品精华液 | 91wwwcom在线观看 | 黄色软件91 | 色播一区 | 欧美国产大片 | 亚洲小说区图片区都市 | 不卡影院一区二区 | 6699性视频| 四虎影院wwww | 亚洲一二三四影院 | 国产自产在线视频一区 | 国产又粗又猛又爽又黄的视频软件 | 免费观看视频的网站 | 高潮抽搐潮喷毛片在线播放 | 午夜a一级毛片亚洲欧洲 | 欧美国产日韩在线视频 | 48沈阳熟女高潮嗷嗷叫 | 99热这里只有精品国产免费免费 | 色婷婷久久久久swag精品 | 国产三区在线观看 | 欧美性生活免费 | 亚洲精品久久久久69影院 | 午夜精品一二三区 | 日本不卡网站 | 精品a在线| 欧美精品欧美人与动人物牲交 | 99久久婷婷国产综合精品免费 | 伊人五月婷 | 久久婷婷久久一区二区三区 | 在线观看黄色毛片 | 日日噜噜夜夜狠狠久久无码区 | 国产精品18久久久久久首页狼 |