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番石榴葉保健飲料的制法

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-03-13
首先將干燥番石榴葉粉碎成粉末,添加水-伯醇或低級酮混合液,加熱。為了有效溶出番石榴葉中所含的水溶性成分與醇溶性成分,應將水-伯醇或低級酮按1:1~3:7的比例混合。混合后加熱至50~80℃,通過酒精對番石榴葉組織細胞的破壞作用,促進水溶性成分及醇溶性成分溶出。1次處理時間為30~60min。再將浸出殘渣浸出處理1~2次,充分提取有效成分。混合液的添加量為番石榴葉質量的2~4倍。將提取液集中,減壓濃縮,得到液狀浸汁。液狀浸汁中含單寧、無機物、維生素、精油等成分。將浸汁真空干燥或冷凍干燥,得到茶綠色粉末。上述液狀或粉末制品均含番石榴葉的水溶性成分或醇溶性成分。本制法比單用水在高溫下浸出得率高,而且制品風味好。這種浸汁可直接保存,加開水即可飲用。也可將汁與無毒載體混合,作為保健飲料?晒┙】等私洺o嬘谩

 
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