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醬瓜球

放大字體  縮小字體 發布日期:2005-04-03

原料配方 菜香瓜5000克 黃豆醬1500克 精鹽150克 醬油250克

制作方法
1.將菜香瓜去蒂,用刀從瓜中間剖成兩瓤,去掉瓜籽,用清水洗凈,瀝干水分。放在通風處陰干3天。

2.用鍋加入部分水,把醬油、精鹽一起燒開,倒入盆中冷透,再將黃豆醬倒入攪勻。

3.取凈壇一只,把晾好的菜香瓜和對好的汁一并倒入壇中,1星期后即可取出食用。

產品特點 香脆可口,略帶甜味,食用方便。
 

 
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