隨著經濟的發(fā)展，人類對生活質量要求的提高，對乳制品的需求亦越來越多，因此眾多乳制品廠家不斷推出新的包裝來滿足需求，無菌包裝、保鮮包裝、耐蒸煮包裝以及方盒式、屋頂式、軟塑包裝、瓶裝等層出不窮，乳制品的軟包裝以其獨特的優(yōu)勢在整個乳品包裝行業(yè)所占的比重越來越大，而軟包裝產品的質量控制問題亦愈來愈突出。以下是乳品軟包裝產品質量檢測技術的介紹。 

    一、乳品軟包裝材料復合強度的檢測 

    市場上的乳品軟包裝，如無菌枕，無菌磚大多為復合塑料，復合紙張。軟包裝復合強度越高越好，撕開或破壞最為理想，高粘和值可防止復合層脫離。復合材料加工成袋后，暴露在惡劣的環(huán)境中或受濕氣及化學成分影響，復合層很可能造成損害。使用高粘度的膠粘劑無疑會達到高質量的復合，但生產成本會隨之增加。既能達到要求的復合，又能節(jié)約成本，這就要求對復合層的質量進行檢測分析，以求找到恰當?shù)膹秃霞夹g因素。目前存在的不論國內或是進口的拉力機都可作剝離試驗，但都是通用型，簡單的力值運算。濟南蘭光的PC型智能電子拉力試驗機專業(yè)適合軟包裝行業(yè)力值較小的試驗，完全符合GB 8808—88軟質復合材料剝離試驗，獨特的掐頭去尾功能，將中間段利用積分法求力值；結果準確，實時顯示力值和曲線，根據(jù)所測力值來判定粘合劑的使用情況；根據(jù)所顯示曲線的波動情況了解復合的均勻情況；通過曲線疊加來分析本組試樣的穩(wěn)定情況；進而據(jù)此來調整生產工藝，復合參數(shù)。 

    二、乳品軟包裝材料的摩擦系數(shù)的檢測 

    通過包裝材料摩擦系數(shù)的測試可以控制和調節(jié)軟包裝袋的開口性，包裝機的包裝速度等生產質量工藝指標。目前國內設備已與國際接軌，而且有獨特的震蕩系數(shù)設置以便適合不同材質的薄膜、紙張，智能化的數(shù)據(jù)處理，有效判斷本組試樣結果的置信度，大屏液晶實時顯示曲線，直觀判斷材料表面摩擦系數(shù)的均勻性。對于生產包裝材料廠家，通過測試可選擇樹脂中的開口劑、爽滑劑的種類和含量來控制摩擦系數(shù)。對于使用包材廠家可有效的控制原材料的質量。 

    三、乳品軟包裝材料的透氣、透濕性測試 

    乳品包裝材料的透氣、透濕性能研究，在乳品行業(yè)尤其重要，其直接影響產品的質量。國際上如美國膜康、丹麥拔萃公司都可測此項指標，其價格都在四十五萬元人民幣左右，而且是單腔操作，即一次測一個試樣。目前國內濟南蘭光公司研制的透氣性測試儀融合了當今最先進的技術，強大的軟件功能，測試數(shù)據(jù)實時顯示，計算機全自動雙向監(jiān)控，三腔組合同時測試，試驗精度穩(wěn)定可靠，自動糾錯排查，抑制溫漂，無汞安全操作。價格僅十二萬元人民幣左右。 

    四、乳品軟包裝封口熱封強度的檢測 

    熱封強度對包裝材料來講是一個重要性能指標，對任何一種軟包裝材料都要做成包裝袋來包裝各種商品，包裝商品都要熱封來封口，達到包裝目的。封口要有一定的強度才能夠承受一定重量的內裝物的壓力，保證商品在流通過程中不開裂。熱封的三大因素熱封溫度、壓力、時間，根據(jù)材料的不同需要不同的熱封因素。PC型智能電子拉力試驗機可作此項試驗，而且該設備自動讀取數(shù)據(jù)，自動判斷力值，當Fn+1>Fn寄存Fn+1值。當Fn+1 

    五、乳品包裝的密封性檢測 

    軟包裝的密封性亦是一項重要性能指標，特別是乳品包裝行業(yè)，密封性對產品的質量也有很大的影響。密封性不好是造成日后滲漏腐敗的主要原因。密封試驗有多種方法，最常用的方法是使用密封性試驗儀，利用真空原理，按國家標準分別在-30kpa，-50kpa，-70kpa，-90kpa保持0.5分鐘，試驗過程中注意觀測抽真空時和真空保持期間試樣的泄露情況，觀察其有無連續(xù)的氣泡產生，當出現(xiàn)孤立的氣泡不視為泄露。通過此密封性的測定來衡量包裝袋的質量，進而來判定密裝工藝的合理性。 

    六、乳品包裝的其它質量檢測 

    乳品包裝的最終目的是銷售，外觀印刷精美的包裝無疑會充分吸引消費者的目光，擴大市場份額。軟包裝印刷品的密度、密度差、顏色、顏色差、疊印率，印刷反差可通過美國愛色麗公司分光密度儀來測量，進而達到控制印刷晶的質量。 

    以上幾項軟包裝的檢測指標分析在實際生產中，對調整生產工藝，提高產品質量至關重要，通過不斷的試驗，掌握比較合理的各種生產參數(shù)，來指導乳制品包裝的生產。