梨：梨比較容易爛，最好用２～３層軟紙把梨單個(gè)包好，然后裝入紙盒，放進(jìn)冰箱冷藏。一周后，去掉包裝紙裝入塑料袋，不扎口，再放入冰箱冷藏室，能存放一兩個(gè)月。

橘子：把500克左右的大蒜切片，加水煮沸，再把橘子放進(jìn)這個(gè)水中浸泡幾分鐘，再撈出來(lái)存放，能保鮮３～５個(gè)月。

香蕉：不宜放入冰箱保存，否則會(huì)導(dǎo)致香蕉發(fā)黑變質(zhì)。買(mǎi)香蕉的時(shí)候，可以挑稍微生一些的。臨時(shí)想吃的話(huà)，可以把香蕉和蘋(píng)果裝在一個(gè)袋子里扎起袋口，幾小時(shí)內(nèi)能催熟。

獼猴桃：不能和蘋(píng)果、梨放在這一起，否則容易導(dǎo)致獼猴桃成熟腐爛。

芒果、鮮荔枝等熱帶水果：一般不適合放在冰箱保存，鮮荔枝在０℃左右的環(huán)境里放上一晚，表面就會(huì)發(fā)黑。

蘋(píng)果等水果去皮后：如不馬上吃完，過(guò)一段時(shí)間因?yàn)檠趸�作用，表面容易變成淺棕色。如果將削皮的水果浸泡在涼開(kāi)水中，既可防止氧化而保持原有色澤，還可使水果清脆香甜。