1.塑料袋貯藏法 先用細釘在塑料袋上下部分別扎兩對小孔，然后把菜花裝袋，大菜花一袋裝一個，中、小菜花一袋可裝2－5個，隨即把袋口扎緊，置于干燥干凈的空屋內排好垛，保持室溫在0℃左右，天冷時應覆蓋，如袋內有水珠出現時可每周開袋放風1次。

　　2.窯內堆藏法 窖內地面鋪6－7cm厚的干沙，將晾好的菜花排3－4層，寬1m左右，最后在上面搭蓋薄膜。窖內溫度降至0℃以下時，應覆蓋草苫，以后每半月倒菜一次，剔除病爛菜花，及時通風換氣，使堆內溫度保持在－1－0℃為宜。此法可貯藏至春節前后。

　　3.低溫溝藏法 在背陰處，挖寬70－90cm，深1m左右的溝，溝底鋪一層干沙，然后把帶6－7cm根莖，保留頂端3片葉片的菜花放入溝內，應注意，放置的菜花第一層花球向上，第二層花球向下，頭對頭排入溝內，排完后花球離地表35cm左右，還應注意檢查、倒菜。前期不覆蓋或用草席搭蓋，小雪后可蓋薄膜，保持溝內溫度在0℃左右，前期要防雨，后期應及時掃雪。

　　4.假植貯藏法 將貯存菜花的植株連根刨起，摘去下部老黃葉，帶土栽到陽畦內。栽植的密度以葉片嵌錯但不密擠不折疊為宜。栽后澆水，覆蓋薄膜，天冷夜間可覆蓋草苫，白天溫度保持在20℃左右為宜，夜間溫度不要低于10℃，并注意應保持適宜的濕度，白天應揭開草苫，通風降溫。注意避免薄膜壓貼葉片。此法適用未

　　成熟菜花的貯存。

　　二、馬鈴薯的貯藏方法

　　1.夏馬鈴薯的貯藏 馬鈴薯有2－4月的休假期，夏季收獲正值高溫季節，可將薯塊放在陰涼通風處堆放預貯，立冬后再入窖貯茂。堆中插放通風管，并用草苫遮光。

　　2.秋馬鈴薯的貯藏 秋馬鈴薯在立冬前后收獲，入窖貯藏的適宜溫度是3－5℃，相對濕度為80％－85％。可用萘乙酸甲酯抑制馬鈴薯發芽，使用時先用丙酮稀釋，再與細土混和成藥土，將藥土撒在薯堆內，每5000kg薯塊用藥200－250g（制成7.5－15kg藥土），注意此藥需在解除休眠期前使用。