菜種發芽率與保存年限關系很大。菜種不同，其保存年限也不一樣。

    番茄籽一般可存放3-4年，最長不要超過4年，否則會降低發芽率。鑒別新舊籽方法；新籽上有很多小茸毛，而且有番茄味；舊籽外皮茸毛少或脫落，氣味也小。

    黃瓜籽最多存和2、3年，超過此期限其發芽率一般降低20-30%,即使有的能出苗，出苗后往往無真葉，不易成活。

    茄籽存放時間可稍長，一般在6年以內的種子都可用。新籽外皮有光澤，但光澤會隨存放期延長而變淡。

    辣椒籽不能超過3年，否則發芽率會降低。據試驗，新籽發芽率在89%以上，存放兩年在79.8%左右，存放三年發芽率會降低47%左右。顏色呈金黃色為新籽，陳籽為杏黃色。

    蔥籽夏天種的伏蔥，必須用當年春天新打的籽，若用頭年籽，小蔥長起來后就會結籽。

    香菜籽必須存放1年后才能用，但存放時間不宜超過3年，新籽香菜氣味濃厚，陳籽氣味變小。

    芹菜籽可存放3年，當年結籽不能用，必須存1年后才能用。

    韭菜籽必須用當年新籽，若隔年則出苗率大大降低，即使出了苗也易枯萎。

    白菜籽可存放2年。當年收獲種子可當年播種，但有效期超過2年，出苗率一般要降低20%-27%,且抗病力變低。