地下式通風(fēng)貯藏庫(kù)適合于果農(nóng)小規(guī)模貯藏，優(yōu)點(diǎn)是設(shè)施投資小，貯藏費(fèi)用低，充分利用自然冷源降低庫(kù)溫，達(dá)到果實(shí)產(chǎn)地節(jié)能、低成本貯藏保鮮的效果。缺點(diǎn)是貯藏前期庫(kù)溫偏高，果實(shí)品質(zhì)有所下降；春分后庫(kù)溫難以控制，隨庫(kù)溫升高，果實(shí)腐爛率升高，貯藏期相對(duì)較短。當(dāng)前，由于地下式通風(fēng)貯藏庫(kù)建造及貯藏管理技術(shù)不規(guī)范，缺乏相關(guān)方面的系統(tǒng)研究，許多農(nóng)戶(hù)僅憑自己的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行建造，果品貯藏效果差異大。如：通風(fēng)庫(kù)的庫(kù)門(mén)方向均隨地勢(shì)隨意取向，東、西、南、北朝向的都有；庫(kù)內(nèi)地面無(wú)坡度；通氣孔的高度和直徑隨意，與庫(kù)體長(zhǎng)度不成比例；通氣孔依自己的經(jīng)驗(yàn)隨意啟閉；蘋(píng)果入庫(kù)時(shí)間隨意，有些甚至在外面堆放一月后才入庫(kù)等。

    對(duì)此，筆者建議：

    1.地下式通風(fēng)貯藏庫(kù)最好建在果園邊，按庫(kù)體平面尺寸將地面土層挖開(kāi)，用磚和水泥鋪在地面，砌庫(kù)壁、庫(kù)頂和通氣孔；庫(kù)頂為拱形，然后將土回填至原地面高度，通氣孔高出地面2米以上。庫(kù)體分進(jìn)庫(kù)通道、庫(kù)門(mén)、庫(kù)身和通氣孔四大部分，進(jìn)庫(kù)通道與庫(kù)門(mén)成90°角，庫(kù)門(mén)上掛棉門(mén)簾；庫(kù)身長(zhǎng)依地塊長(zhǎng)短而定，庫(kù)身寬3～6米，高2.5～4.0米，庫(kù)內(nèi)地面由庫(kù)門(mén)至通氣孔位置按1%比降斜降；通氣孔在庫(kù)身的最后部，隨高度增高通氣孔，直徑逐漸減小，總高度為庫(kù)身長(zhǎng)度的2/3以上。

    2.貯前應(yīng)將庫(kù)房打掃干凈，5～10月澆一次透水，貯前用硫磺等消毒1～2次。消毒后，庫(kù)門(mén)不封閉。

    3.蘋(píng)果采收后在陰涼處堆積2～3天，然后裝入打有8個(gè)孔（直徑=5毫米）的保鮮袋中，每袋15公斤，在庫(kù)身兩側(cè)碼垛，垛高4層，貯量大時(shí)，搭架后架上再碼4層；中間留為過(guò)道。

    4.蘋(píng)果入貯后因外界氣溫高，果品入庫(kù)帶有田間熱量，易導(dǎo)致庫(kù)溫升高。當(dāng)庫(kù)外氣溫低于庫(kù)內(nèi)氣溫時(shí)，開(kāi)庫(kù)門(mén)、通氣孔通風(fēng)降溫；當(dāng)庫(kù)外氣溫高于庫(kù)內(nèi)氣溫時(shí)，關(guān)閉庫(kù)門(mén)、通氣孔，防止外界調(diào)溫影響庫(kù)溫。1月至春分（3月20日）前后，庫(kù)溫可穩(wěn)定維持在0℃左右，此期間，盡量減少庫(kù)門(mén)、通氣孔的開(kāi)啟次數(shù)。春分后，隨氣溫回升，庫(kù)溫逐漸升高，果實(shí)腐爛率提高，果實(shí)最好在春分前出庫(kù)銷(xiāo)售。