1月13日，由國家食品藥品監(jiān)督管理總局、中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)指導(dǎo)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦的“2014年食品安全熱點(diǎn)科學(xué)解讀媒體溝通會(huì)”在北京舉辦。會(huì)議公布了12個(gè)國內(nèi)最具有代表性的食品安全熱點(diǎn)事件：福喜事件、轉(zhuǎn)基因、微生物污染、臺(tái)灣餿水油、食品添加劑、國產(chǎn)嬰幼兒配方奶粉、毒豆芽、現(xiàn)代牧業(yè)、食品摻假、鋁超標(biāo)、大連海參含抗生素、食品監(jiān)管體制改革，并邀請(qǐng)中國工程院院士陳君石、龐國芳、孫寶國等權(quán)威專家一一進(jìn)行解讀。
此次溝通會(huì)上專家認(rèn)為，微生物污染、重金屬超標(biāo)及原料污染等這些常態(tài)食品安全事件成為2014年主要的食品安全問題，并且這一類問題將是未來中國食品工業(yè)面臨的主要問題；與此同時(shí)，食品造假是食品工業(yè)的毒瘤，是對(duì)消費(fèi)者的欺騙，必須引起相關(guān)部門的高度重視。