水果大多味甜含糖，含糖分高的水果，如荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等

糖低的水果中西紅柿含糖為2％，西瓜、香瓜含糖4％-5％，葡萄、櫻桃、橙子、橘子、枇杷、梨、桃子、李子、石榴、檸檬、柚子、楊梅、蘋果、菠蘿等均含糖在12％以內，香蕉、桂圓、荔枝、柿子含糖14％～16％，甘蔗含糖20％～30％，蜜棗、葡萄干含糖則高達70％～80％。

果汁及水果罐頭含糖最高，進食水果時間以餐后或兩餐之間較為適宜。