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冬筍燜菇怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2008-05-21 15:52 - 解決時(shí)間 2008-05-21 19:44
冬筍燜菇怎么做?
1970 次關(guān)注     提問(wèn)者: wuwen  
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冬筍燜菇
材料:
濕香菇100克,冬筍尖250克,豬五花肉500克,上湯200克,味精5克,麻油5克,淀粉10克,醬油少許,豬油500克(耗油50克)。
做法:
將香菇用清水泡浸洗凈瀝干,再將筍尖放進(jìn)滾水煮熟后同香菇一起下鼎溜炸撈起,最后把筍尖、香菇一起放進(jìn)鍋里,蓋上豬五花肉,和入味料,上湯,約燜20分鐘,取出豬五花肉,用淀粉水拌勻,排砌在盤里即成。
特點(diǎn):菇味濃郁,筍尖爽脆可口.
  回答者: AI42   2008-05-21 19:44   


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