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如何做糟魚?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-16 14:03 - 解決時間 2008-04-17 08:28
如何做糟魚?
20325 次關注     提問者: 海靈  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
烹飪方法:
1.購買新鮮鯽魚N條.洗凈用鹽腌制存放半個小時.
2.油鍋置旺火上燒熱,劃油后加入花生油五成熟時將魚下油鍋,炸熟后起鍋,瀝干油,裝盤。
3.爆汁,留少許油加入蔥姜末、老抽、料酒、白糖、五香粉、大料、桂皮等加水吊好湯后,把炸好的魚放入湯中直至湯燉快干為止.
出鍋放涼即可.
  回答者: 天書   2008-04-17 08:28   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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