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2月22日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第7期食品安全抽檢信息通告，檢出不合格食品4批次。 2批次食品檢出重金屬污染問題 2批次食品檢出重金屬污染問題，分別為合肥盒馬網(wǎng)絡(luò)科技有限公司第二分公司銷售的鮮活梭子蟹（海水蟹活體），鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；蚌埠市懷遠(yuǎn)縣世紀(jì)樂購超市有限公司銷售的、標(biāo)稱天津市吉泰偉業(yè)食品有限公司生產(chǎn)的香菇，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 鎘（以Cd計(jì)）是最常見的重金屬元素污染物之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計(jì)）在鮮、凍水產(chǎn)動(dòng)物的甲殼類中限量為0.5mg/kg，鎘在鮮食用菌中的限量值為0.5mg/kg。鎘超標(biāo)可能是水產(chǎn)品在養(yǎng)殖過程中對環(huán)境中鎘元素的富集。香菇中鎘超標(biāo)的原因，可能是其種植過程中富集環(huán)境中的鎘元素。 砂糖橘檢出農(nóng)藥殘留問題 1批次馬鞍山市當(dāng)涂縣景園好又多超市銷售的砂糖橘，丙溴磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 丙溴磷是一種廣譜性殺蟲劑，主要用于防治棉花、蔬菜、果蔬等作物的蟲害，具有觸殺和胃毒作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，丙溴磷在柑、橘中的最大殘留限量為0.2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。 除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次六安市金安區(qū)城北鄉(xiāng)世紀(jì)華聯(lián)超市銷售的、標(biāo)稱安徽省六安馬頭工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的食用植物調(diào)和油，溶劑殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。 對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，屬地市場監(jiān)管部門已責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改，涉及的不合格產(chǎn)品已按要求開展核查處置工作。
