緩沖蛋白胨水Buffered Peptone Water

用途：用于沙門氏菌、阪崎桿菌前增菌培養。

配方：（g/L）

用法：將各成分加入蒸餾水中,攪混均勻,靜置約10min,煮沸溶解,調節pH至7.2士0.2,高壓滅菌121℃,15 min。

四硫磺酸鹽煌綠增菌液基礎(TTB) Tetrathionate Broth Base

用途：用于沙門氏菌選擇性增菌培養，需加入煌綠和碘液。

配方：（g/L）

亞硒酸鹽胱氨酸增菌液（SC）Selenite Cystine Broth

用途：用于沙門氏菌選擇性增菌培養。

配方：（g/L）

用法：除亞硒酸氫鈉和L胱氨酸外,將各成分加入蒸餾水中,煮沸溶解,冷至55℃以下,以無菌操作加入亞硒酸氫鈉和1g/L L-胱氨酸溶液10mL(稱取0.1 gL-胱氨酸,加1mol/L氫氧化鈉溶液15mL,使溶解,再加無菌蒸餾水至100 mL即成，如為DL-胱氨酸,用量應加倍)。搖勻,調節pH至7.0士0.2。

亞硫酸鉍瓊脂（BS）（GB4789）

配方：（g/L）

用法：將前三種成分加入300mL蒸餾水（制作基礎液），硫酸亞鐵和磷酸氫二鈉分別加入20mL和30mL蒸餾水中，檸檬酸鉍銨和亞硫酸鈉分別加入另一 20mL和30mL蒸餾水中，瓊脂加入600mL蒸餾水中。然后分別攪拌均勻，煮沸溶解。冷至80℃左右時，先將硫酸亞鐵和磷酸氫二鈉混勻，倒入基礎液中，混勻。將檸檬酸鉍銨和亞硫酸鈉混勻，倒入基礎液中，再混勻。調節 pH，隨即傾入瓊脂液中，混合均勻，冷至50℃～55℃。加入煌綠溶液，充分混勻后立即傾注平皿。

注：本培養基不需要高壓滅菌，在制備過程中不宜過分加熱，避免降低其選擇性，貯于室溫暗處，超過48h會降低其選擇性，本培養基宜于當天制備，第二天使用。

XLD培養基XyloseLysineDeso

用途：選擇性培養基，主要用于分離志賀氏菌屬，亦可用于分離沙門氏菌。

配方：（g/L）

用法：除酚紅和瓊脂外,將其他成分加入400 mL蒸餾水中,煮沸溶解,調節pH至7.4士0.2。另將瓊脂加入600mL蒸餾水中，煮沸溶解。

將上述兩溶液混合均勻后,再加入指示劑,待冷至50℃~55℃傾注平皿。

注:本培養基不需要高壓滅菌,在制備過程中不宜過分加熱,避免降低其選擇性,貯于室溫暗處。本培養基宜于當天制備,第二天使用。

HE瓊脂

用途：用于沙門氏菌的選擇性分離培養（GB標準）。

配方：（g/L）

原理：本培養基不需要高壓滅菌,在制備過程中不宜過分加熱,避免降低其選擇性。(按商品培養基說明操作)

三糖鐵（TSI）瓊脂Triple Sugar Iron Agar

用途：生化培養基，用于腸桿菌科細菌的生化反應篩選

配方：（g/L）

用法：除酚紅和瓊脂外,將其他成分加入400 mL蒸餾水中,煮沸溶解，調節pH至7.4士0.2。另將瓊脂加入600mL蒸餾水中,煮沸溶解。將上述兩溶液混合均勻后,再加入指示劑,混勻,分裝試管,每管約2 mL~4 mL,高壓滅菌121℃10 min或115℃15 min,滅菌后制成高層斜面，呈桔紅色。

尿素瓊脂（pH 7.2）

用途：生化培養基，用于細菌脲酶檢測

配方：（g/L）

用法：除尿素、瓊脂和酚紅外,將其他成分加入400 mL蒸餾水中,煮沸溶解,調節pH至7.2士0.2。另將瓊脂加人600mL蒸餾水中,煮沸溶解。將上述兩溶液混合均勻后,再加入指示劑后分裝,121℃高壓滅菌15 min。冷至50℃~55℃,加入經除菌過濾的20%尿素溶液20mL。尿素的最終濃度為2%。分裝于無菌試管內,放成斜面備用。

糖發酵管

配方：（g/L）

制法：①葡萄糖發酵管按上述成分配好后，調節pH。按0.5％加入葡萄糖，分裝于有一個倒置小管的小試管內，121℃高壓滅菌15min 。

②其他各種糖發酵管可按上述成分配好后, 分裝每瓶100mL，121℃高壓滅菌15min.另將各種糖類分別配好10％溶液，同時高壓滅菌。將5mL糖溶液加入于100mL培養基內，以無菌操作分裝小試管。

注：蔗糖不純, 加熱后會自行水解者，應采用過濾法除菌。

試驗方法:從瓊脂斜面上挑取小量培養物接種，于36℃±1℃培養, 一般2d～3d。遲緩反應 需觀察14d ～30d 。