葵花子 富含不飽和脂肪酸，可降低膽固醇，有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病。豐富的鐵、鋅、錳等元素使葵花子具有預防貧血的作用。葵花子還富含維生素B1、維生素E，可安定情緒，防止細胞衰老，預防成人疾病，治療失眠，增強記憶力，對癌癥、高血壓和神經衰弱有一定的預防功效。但是食用過量的葵花子會嚴重耗費唾液，影響口腔健康，嚴重時可導致消化不良。

　　西瓜子 西瓜子能清肺化痰，對咳嗽痰多、咳血等有輔助療效。西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、鈣、鎂、鉀、鐵、硒等營養元素。西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁。西瓜子有助于預防動脈硬化，中老年人不妨常吃。

　　南瓜子 含豐富的泛酸，可緩解靜止性心絞痛，并有降壓作用。可殺滅人體內寄生蟲，對血吸蟲幼蟲也有很好的殺滅作用。每天吃50g左右的炒熟的南瓜子，可有效防治前列腺疾病。由于南瓜子富含脂肪酸，可使前列腺保持良好的功能，可以消除前列腺炎初期的腫脹，還可以預防前列腺癌。