核心提示：當感到情緒壓抑、煩躁、壓力大時，吃一盆菠菜沙律會有一定幫助。 因為菠菜含有豐富的鎂和維他命C，維他命C的減壓作用早已廣為人知，而鎂亦有助令精神和身體放松的作用。 建議以清水灼熟一份蔬菜，然后將新鮮已洗凈的蔬菜放上面，加少許橄欖油，即成菠菜沙律。